Японська локшина - рецепт EDEKA
Спробуйте смачний японський удон з ніжною куркою, гострою паприкою та гливою за нашим рецептом японської локшини. Страва вишукане чилі та соєвим соусом, а імбир та базилік служать спеціями.
Ваша оцінка збережена. Дуже дякую!
Посилання скопійовано в буфер обміну.
300 г локшини удон, японська
300 г філе курячої грудки
200 г паприки, червоної
100 г гливи
60 г зеленої цибулі
100 г паростків сої
1 пучок базиліка
3 ст. Л. Рослинного масла
2 ст. Ложки соєвого соусу, легкий
4 ст. Ложки птиці
2 ст. Ложки соусу чилі, кисло-солодкий
Готуйте макарони в киплячій воді відповідно до інструкцій на упаковці. Покладіть на сито, промийте і дайте стекти. Відокремте і дайте трохи просохнути.
Філе курячої грудки коротко промийте під холодною проточною водою, обсушіть кухонним папером і наріжте соломкою. Помийте або почистіть перець, гриби та зелену цибулю. Солодкий перець і гриби наріжте соломкою, а зелену цибулю кільцями. Покладіть паростки на сито, коротко промийте їх і дайте стекти. Очистіть і дрібно наріжте зубчики часнику та імбиру. Зірвіть листя з базиліка, коротко помийте і процідіть на кухонному папері.
Нагрійте половину олії, додайте макарони і смажте близько 1 хвилини, не помішуючи, потім переверніть. Знову коротко обсмажте при перемішуванні та вийміть.
Нагрійте масло, що залишилося, і обсмажте філе курячої грудки близько 2 хвилин, вийміть. Додайте часник, імбир і зелену цибулю, коротко обсмажте, додайте гриби, паприку і паростки і смажте 2-3 хвилини, постійно помішуючи. Змішайте соєвий соус, птичий бульйон і соус чилі і додайте. Нарешті додайте макарони та філе курячої грудки і коротко прогрійте. Розсипте листя базиліка зверху і перед подачею полийте кунжутною олією. Відкрийте для себе більше страв з локшини та спробуйте чудові рецепти з китайською капустою або наш японський суп місо!
Якщо ви хочете спробувати фірмові страви японської та китайської кухні, ми рекомендуємо нашу кисло-солодку качку. Ви дізнаєтесь ще одну важливу частину традиції японської локшини за допомогою нашого рецепту локшини соба.
Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)
Рецепт японської локшини: азіатське задоволення
Блюдо не тільки вражає своїм гармонійним смаком, але також містить овочі, м’ясо та макарони як вуглеводні компоненти - всі продукти, важливі для збалансованого харчування. Крім курки, для смаженої японської локшини можна також використовувати свинину або яловичину. Для вегетаріанського варіанту ви можете повністю пропустити м’ясо і замінити його більшою кількістю овочів або тофу. Якщо ви любите їсти гостре, можете приправити пасту хорошою дозою чилі або перцю.
Збережіть локшину удон
Оскільки японська локшина не втрачає свого аромату до наступного дня, ви можете приготувати нашу японську локшину напередодні. Будь то обід в офісі або наступний день на обід вдома - макарони можна тримати в повітрі герметично в холодильнику до трьох днів. Якщо потрібно, просто ненадовго нагрійте їх на сковороді або в мікрохвильовці та насолоджуйтесь після цього.
Рецепт японської локшини: готування з японською локшиною
На додаток до удону, в японській кухні використовуються численні інші види локшини, які є чудовою альтернативою класичним макаронам, виготовленим з манної крупи твердих сортів пшениці та яєць: локшина рамен, соба або сомен. Вони виготовляються з борошна, води та солі. Делікатні азіатські страви, такі як бенто (їжа, що складається з різних компонентів і подається в невеликій коробці), суп місо та суші (суші макі та суші нігірі) також включають рамен на додаток до нашого рецепту японської локшини -Суп, приготований з ситною куркою, коріандром і лимонною травою, приємний на смак у кожну пору року. Ви можете приготувати корейську страву з локшини за нашим рецептом японців.
Порада: Рамен можна використовувати не тільки для того, щоб викликати супи та фрі, але й смачні бургери з локшини: ніжний стейк з яловичого фаршу зі свіжими овочами та унікальним майонезом з авокадо, подається з двома хрусткими талерами із смаженої локшини - ваш бургер з рамен готовий.