Японський продуктовий магазин Kioko онлайн - Японський продуктовий магазин KIOKO
В Японія Є багато закладів швидкого харчування, що пропонують ці типи локшина завдяки швидкості їх приготування та низькій ціні, а також унікальному смаку.
японська локшина споживаються різними способами: гарячими на бульйоні, холодними, обсмаженими,… та з різними інгредієнтами, такими як овочі, скибочки м’яса, яйця…
Ви знайдете локшину в пакетиках (з бульйоном або без), а також у «чашках» швидкого приготування, які вимагають лише 3 хвилин очікування після додавання гарячої води.
Порівняно з індійським колегою, він темніший за кольором, текстура густіша та менш пряна. Його можна подати з рисом або локшиною (рамен, удон або соба).
Існують різні різновиди Японське каррі; найбільш класичний - це овочі, такі як цибуля, картопля та морква та м’ясо (свинина, яловичина тощо), але ми можемо знайти ще кілька різних інгредієнтів відповідно до смаків та регіонів.
Соуси з Японське каррі поділяються на 3 категорії залежно від того, гострі вони чи ні. Ми знаходимо каррі Амакучі (м’який), Чукара (середньо-гострий) і Каракучі (гострий).
Ви можете знайти наш Японське каррі у 3 формах: порошок, таблетки (для розплавлення) або миттєвий (просто для нагрівання).
Конжак, бульба, яка походить з Азії, швидко стає наступним популярним інгредієнтом для здоров’я. Дійсно, він має багато харчових достоїнств і майже не містить калорій. Щось для тих, хто шукає здорову дієту або хоче зберегти свою фігуру!
що Конжак?
Це азіатська рослина, бульба якої їдять. У Японії борошно, витягнуте з кореня, гелевується для отримання вермішелі ширатакі, або блоки, що називаються "конняку".
Використання кухні
Конжак, як тофу, має репутацію у Франції, що не дегустує. Тому його потрібно готувати або заправляти, щоб це оцінити! В японській кухні ми знайдемо його у стравах на повільному вогні, таких як кінпіра або обсмажена у воку супроводжуюча рис, як у цьому рецепті мазегохану.
Ви також можете насолоджуватися нею, як є, в сашімі з краплинкою соєвого соусу та трохи васабі або в салаті.
Він також використовується в солодких рецептах, особливо фруктових желе.
Не забудьте промити Конжак перед використанням для видалення запаху з рідини, в якій він зберігається.
Його користь для здоров’я
Цей інгредієнт популярний у дієтах для схуднення завдяки низькій калорійності та ефекту пригнічення апетиту. Але це не єдина його якість. Він також дуже багатий клітковиною і, як кажуть, має детоксикаційну дію.
З іншого боку, у ньому мало вітамінів та поживних речовин, тому поєднуйте його з іншими овочами і не робіть його єдиним інгредієнтом у вашому харчуванні.!