Японський рисовий бутерброд, наповнений салатом з ківі та куркою теріякі

Шокуючі зізнання кухонної перлини: В основному я люблю готувати з піднятою великою пальцем, не вимірюючи. Наприклад з рисом: Поставте казан на плиту, поставте рис і воду на око, перемішайте пальцем, зробіть ще ковток води, прокип’ятіть, дайте йому просочитися, готово. І: Я завжди вважаю за краще готувати трохи занадто багато, ніж трохи занадто мало. Ось чому одинока порція вареного рису часто залишається в горщику. Чи ти знаєш? - подумав я собі.

Японський Онигірадзу - рисовий бутерброд - це смачний спосіб використовувати залишки їжі

Однак "часто" сильно затьмарюється. Поточний рівень залишків рису, очевидно, має тенденцію "завжди". Оскільки викидати продовольчі товари досить непрохолодно, я люблю використовувати залишки в обід наступного дня. І моя нова фантастична зірка в полуденному залишку неба японський рисовий бутерброд - японська назва Онигірадзу. Принцип "рисовий бутерброд" дуже простий: геkвосьмий рис замінює бутербродний хліб і буде з усіма можливими смачні речі наповнені. З причин, я люблю відхилятися від традиційних японських начинок, і я думаю нові захоплюючі поєднання з будь-яким холодильником та магазином. Як цей смачний варіант японського рисового бутерброда з салатом з ківі та куркою теріякі. Дійсно хороші речі.

наповнений

Онігіразу працює як велика квадратна суші: рис та інші начинки з’єднував лист норі - темно-зелений лист водоростей. Якщо вам (як і мені) зовсім не подобаються водорості, ви можете замінити норі (зовсім не японське) аркушем рисового паперу; або як абсолютно пуристичний варіант, просто використовуйте шматок харчової плівки.

І оскільки зараз ми маємо захоплюючі варіації: рисовий бутерброд - прекрасна можливість, приховати здорові свіжі фрукти в їжі. Чоловік, як відомо, досить - скажімо так - надзвичайно обережний, коли справа стосується фруктів у ситних стравах. Але Комбінація смаку в цьому випадку просто занадто гарна: пікантно-солоне, пікантне та фруктово-солодке - є все, що робить вас щасливими.

Крім того, звичайно, існують інші переконливі аргументи на користь дрібки фруктів у їжі. Чи знали ви це, наприклад стиглі плоди ківі - справжні вітамінні бомби їх теж багато Харчові волокна, ферменти та антиоксиданти принести? Наприклад, лише 100 г ківі покривають це Щоденна потреба у вітаміні С дорослої людини. Хто б міг це подумати. Завдяки вбудованій фруктозі та низькому глікемічному індексу вони є не тільки корисною, солодкою закускою, але й природно вносять кисло-солодку нотку до смачної їжі. Справді вагома причина не тільки нарізати декоративні зелені фрукти мюслі або класти їх на торти, але й включати їх в основні страви. Більше вітамінів завжди можливо, неч.

Не тільки фрукти: ківі в ідеальному дозріванні також чудово розважається в салатах та бутербродах

Щоб ви отримали повне навантаження стиглих, багатих вітамінами та солодких фруктів, вам неодмінно слід звернути увагу на те, звідки беруться фрукти. Наприклад, Зепрі Зелений ківі завжди просто ідеально дозріли у фруктовій полиці. Більшість плодів припадає на наші літні місяці Фермери-контрактори в Новій Зеландії, де сезон ківі триває близько 240 днів на рік. У зимові місяці ківі теж проходить Європейські країни, такі як Італія та Франція. Зеспрі надає великого значення вирощуванню не генетично модифіковані рослини а також продає Органічний ківі. Оскільки зараз велика кількість ківі імпортується з Китаю, безумовно, варто поглянути на невелику етикетку походження на фруктах.

Говорити про це варто: Звичайно, також цілком варто не чекати наступного рису, що залишився в каструлі, а приготувати зайвий свіжий для цього смачного японського рисового бутерброда. Онигіразу також чудово підходить як обідня перерва, як перекус на ходу для всієї родини або як готову здорову вечерю "швидкого харчування". В оригінальній японській версії бутерброди виготовляються з круглозернистим рисом суші. Але їх також можна чудово сформувати з інших приготовлених азіатських сортів рису, таких як запашний, басмати або жасминовий рис. На жаль, вийшов лише старий добрий рис парбойлд, оскільки він недостатньо липне.

Отже, і зараз я бажаю тобі щасливих форм Онігіразу та чудових смакових моментів!

Нехай буде смачно ღ

P.S.: Не можете насититися смачним рисом? У мене є ще багато чудових рецептів з Basmati & Co для вас.

Рецепт онігіразу з норі і без - японський рисовий бутерброд із салатом з ківі та куркою теріякі

Інгредієнти для 2 бутербродів (можна розширити, якщо потрібно):

100 г філе курячої грудки (бажано органічне або вільне)
4 ст. Ложки соусу теріякі (готовий продукт з азіатської полички)
1 стиглий ківі, наприклад, Зепрі Зелений ківі
1/4 червоного перцю
1 зелена цибуля
1 делікатна щіпка пластівців чилі або кайенського перцю
кілька крапель підсмаженого кунжутного масла
2 аркуші норі або 2 змочені рисові папери або 2 шматки харчової плівки
1 велика чашка вареного холодного рису (суші, басмати, запашний або жасминовий рис. Ніякого довгого зерна не проварювали!)
Солоний перець

необов’язково: кілька листя салату, якщо хочете

Ось як це працює:

Наріжте філе курячої грудки тонкими скибочками. Смажте на антипригарній сковороді при високій температурі 2-3 хвилини і обсмажте соусом теріякі. Нехай коротко тушкують, поки соус не закипить. Зніміть плиту.

Очистіть ківі від шкірки і наріжте тонкими скибочками. Наріжте кубиками або тонко наріжте перець і зелену цибулю. Покладіть ківі, паприку та зелену цибулю в невелику миску з кунжутною олією, сіллю та перцем.

Розстеліть аркуші норі/змочений рисовий папір/харчову плівку. Половину холодного рису сформуйте руками у дві плоскі квадратні пиріжки і покладіть посередині кожного аркуша/паперу/фольги. Викладіть на рис курку теріякі, салат з ківі та, якщо потрібно, листя салату. Завершіть двома квадратними пиріжками з решти рису. Складіть краї мата врівень над начинкою, злегка, але міцно притисніть все разом і підкресліть квадратну форму.

Подавати цілим або навпіл.

Поради:

Варіантів варіацій для начинок безмежно. Просто подивіться, що у вас там, і поєднайте це між собою.

Краще розміри наповнювача для складання трохи менше, ніж занадто щедро - основа все одно повинна бути в змозі скластися врівень, щоб сендвіч також добре тримався.

Якщо рисові бутерброди з’їсти не відразу, варіант з норі або рисовим папером можна також обернути харчовою плівкою, щоб полегшити транспортування. Або ви можете покласти онігіразу, розрізаний навпіл, в коробку для обіду і наповнити його овочами, салатом та іншими закусками.

  • курка
  • курка
  • японський бутерброд
  • ківі
  • обід поїхати
  • Норі
  • Онигіразу
  • рис
  • Рисовий папір
  • Рисовий бутерброд
  • швидко і просто
  • Теріякі

Користувачка Датт, працююча мама та продовольчий блогер з 2011 року. Полюбляє свою кухню площею 3,5 квадратних метра з посудомийною машиною більше за все. Опіки для швидкого приготування їжі вдома та крижаних мартіні. Тому вона майже ніколи не пропускає їжу. Вона любить свою маленьку родину, яка завжди закриває очі, коли на підлозі повно фотореквізиту або крихти. Щоб отримати більше, натисніть "Що тут відбувається?".

Навігація повідомленнями

Соковиті 20 хвилин рулетики з сиру та цибулі зі шпинатом. Дуже швидкий рецепт випічки з сиром із сінного молока.

ÜberQuell - мікропивоварня, піцерія та пивний сад з видом на гавань. Барвисте місце для відпочинку та насолоди у Сент-Паулі.

Пошук Foxy? Цілком щаслива:

  • Опубліковано в
    • М’ясна риба
    • Фоксі Фабс

День народження в блозі: рожеве різотто зі скибочками оленів, песто з коріандру та мандарину та подарунки рожевого кольору.

  • Опублікував відМел
  • 4 хвилини читання
  • 8 коментарів

Червоне вино, трава яловичини з картопляним селерою, маслом і часниковим пюре. Так!

  • Опублікував відМел
  • 3 хвилини читання
  • 14 коментарів
  • Опубліковано в
    • Усі дописи
    • М’ясна риба

Салат із оселедця з картоплею з червоною курткою

  • Опублікував відМел
  • 2 хвилини читання
  • 4 коментарі

1 коментар

Чудова порада для обідньої перерви!
З рисом все добре поєднується, чудово поєднується, робить вас ситим і здоровим.
Поєднання з ківі звучить сильно!