Японський сніданок Досвід
Типовий японський стіл для сніданку.
Що таке японський сніданок? Здоровий сніданок, щоб розпочати день правильно !
Сніданок - найголовніший прийом їжі, незалежно від того, брали його з сім’єю чи самостійно, в дорозі чи в ресторані. Повільний вміст цукру, вітамінів, білків, він справді повинен містити всі харчові внески, що дозволяє нам добре розпочати день. Особливо в Японії, оскільки японський сніданок вважається одним із найбільш збалансованих у світі! Що ховається на тарілках наших японських друзів ? Жива Японія сьогодні ставить ноги в блюдо.
Традиційний збалансований сніданок
На відміну від французького сніданку, Японський сніданок сприяє уповільненню цукру. Отже, більше немає круасанів, цукерок та іншого швидкого цукру, традиційний сніданок складається в основному з рису, супу місо та маринованих овочів, цукемоно.
Правильний спосіб покласти палички для їжі в Японії
Центральний елемент, навколо якого обертається решта їжі, рис часто подається білим, коли не супроводжується яйцем Тамаго Каке Гохан. Тоді його споживання встановлює темп ведення бойових дій, оскільки воно є перший предмет сніданку, до якого торкаються, а також останній, який потрібно закінчити. Зверніть увагу, що його також можна скуштувати у супроводі норі (Японські водорості), або навіть натто для більш авантюрних.
Поруч з рисом ви знайдете білки. Що вони приймають форму омлету, лосось на грилі або навіть тофу, білок дійсно властивий японському сніданку. Вони також супроводжуються a місо суп, рекомендується дієтологами через низький вміст солі.
Омуріс ресторану Inoue.
Кілька цукемоно (маринованих овочів), які можна їсти з японським сніданком. Тут баклажани і соління.
Кредит: путівник по Японії
Нарешті складається перший прийом їжі за день цукемоно, як дайкон (біла редька), огірок або умебоші (зацукрована слива). Вони приходять, щоб підсилити смак їх суворий смак, а їх харчові переваги ідеально підходять для початку дня, оскільки вони багаті вітамінами. Зелений чай підійде для завершення цілого, поданого холодним або гарячим відповідно до зручностей.
Як і будь-яка традиційна їжа, цікаво відзначити, що японський сніданок відповідає правилам кайсекі .
Виступаючи за елегантність та вишуканість в гастрономії, кайсекі повторні відвідування мистецтво та манера сервірування столу. Це справжнє свято для очей так само, як і для смакових рецепторів, де сприяють невеликим порціям та гармонії форм та кольорів. Тож не дивуйтеся, якщо сніданок здається вам рясним, зазвичай складається з безлічі маленьких страв кількість яких підходить лише тому, хто його готує.
Типові страви японського сніданку
Підводячи підсумок, типовими стравами японського сніданку є:
- миску рису прикрасити яйцем,
- білок у вигляді омлетів або риби,
- мариновані та мариновані овочі,
- все супроводжується чаєм !
Японська кухня для гурманів, Kaiseki ryori
І західний сніданок ?
Хоча традиційний сніданок все ще дуже популярний серед японців, він не обов'язково є частиною звичок молодих поколінь, які віддають йому перевагу. трохи більш західна версія.
Старбакс Кремовий Гарбуз Фрапучіно
Кредит: Японія сьогодні
Приготування деяких страв, таких як суп місо або риба, може зайняти багато часу, Японці, натиснуті на час, як правило, обмінюють рис і цукемоно для тостів або круп. Кава Зоряні бабки та випічка з Таллі тепер беруть штурмом, коли поїзди скидають свою першу партію щоденних пасажирів, і традиційний сніданок - це вже не просто ласощі, яке вам подобається вранці в рьокан (традиційна корчма) або неділя з родиною.
І недарма, зведений до рангу, сьогодні він є символічним елементом японської культури.
Снідайте традиційним сніданком в Японії
Далеко не зник, традиційний сніданок все ще добре зарекомендував себе в Японії. І коли його немає за столами для тих, хто рано піднімається та пенсіонерів, він є в рьокан або в меню деяких готелів дещо більш західний, ніж його знаходять.
Типовий для місцевої культури традиційний сніданок подобається багатьом мандрівникам. Якщо він автоматично подається в рьокан, тим не менше потрібно буде вибирати формула Ліжко і Сніданок в готелях насолоджуватись. Останній тоді прийме форму a солоний фуршет, де ви можете вибрати різні елементи, з яких складатиметься ваш перший прийом їжі протягом дня.
В іншому реєстрі, Ви також можете насолодитися цим у кількох сімейних мережах ресторанів. Подібно до Гасто, Джонатроків, або Отоя, які пропонують кілька елементів традиційного сніданку на своїх ранкових картках.
Набагато дешевше, ніж варіант Сніданок готелі, ці японські сніданки не дуже щедрі. Трохи риби, супу та миски рису, у вас не буде безлічі страв або якості, яка характеризує досвід ''кайсекі''. Сказане варіант привабливий для невеликих бюджетів, оскільки вам доведеться витратити лише від 700 до 1200 JPY (від 6 до 10 євро) в середньому на людину, щоб насолодитися цим.
Нарешті, знаю, що конбіні а супермаркети також пропонують сніданок. У вигляді бенто (ланч-бокс), вони мають ті самі елементи, що і традиційний сніданок з омлетом або лососем на грилі як гарнір. Якщо ви поспішаєте, подумайте !