Японський торт з квасолею - Кулінарні рецепти - румунська та міжнародна кухні
Торти з японської квасолі
інгредієнти
Для рожевої пасти дайфуку
- 1 1/2 склянки рисового борошна
- 1 склянка цукру
- 1 1/2 склянки води
- 1 щіпка солі
- 1/2 чайної ложки рисового оцту
- 1/2 чайної ложки червоного харчового барвника
Для пасти з квасолі анко
Для присипки
Спосіб приготування
Дізнайтеся, як зробити дайфуку мочі самостійно, деякі японські торти з червоної квасолі, які дивують і смачні.
Спосіб приготування:
Змішайте рисове борошно з цукром, сіллю, водою та рисовим оцтом у керамічній мисці. Добре збийте суміш і додайте харчовий барвник, поки не отримаєте рожеву пасту. Мікрохвильова піч приблизно 9 хвилин на максимальній потужності, або до тих пір, поки суміш не залишить зерна, і всі інгредієнти ідеально розплавляться.
Тим часом готуємо квасолеву пасту (анко). Змішайте добре промиту консервовану квасолю з липким соком з цукром і щіпкою солі, поки не отримаєте солодку червону пасту. Розділіть макарони на 12 куль.
Змішайте крохмаль з цукром, посипте половину подрібнювачем або робочою поверхнею на кухні і розмістіть вміст мікрохвильової чаші над порошком. За допомогою дерев’яної ложки або ножа висуньте рожеву пасту в прямокутник і виріжте з неї 12 менших прямокутників.
Посмажте ще гарячо-рожеві макарони долонею і покладіть посередині кульку з солодкої квасолі. Оберніть рожеву пасту, як мішечок, солодку квасолеву пасту і стисніть пальцями так, щоб щільно закрити упаковку. Ви зможете скрутити утворені таким чином пакети на долоні, після того як напудрили їх крохмалем та цукровою пудрою. Його вживають при кімнатній температурі, бажано в той же день.