Ярмарок харчування в Монпельє; Виступайте за повернення до місцевого споживання, до короткого замикання
Ми всі студенти на третьому курсі бакалавра в галузі дієтології та харчування, з секцією, що спеціалізується на харчуванні людини, та іншою секцією, яка спеціалізується на спортивному харчуванні. Захоплюючись питаннями харчування, їжі, здоров’я та спорту, ми хочемо зробити це четверте видання ярмарку харчуванням успішним.
Та сама мета: виявити користь їжі
Це масштабний проект, який об’єднав нас навколо однієї мети: виявити переваги їжі для благополуччя, добробуту та спорту та здоров’я. Навіть якщо були і злети, і падіння, ця велика пригода змусила нас рости, професіоналізувати нас і перш за все штовхнула нас проявити себе на індивідуальному та колективному рівні. Отже, цей ярмарок закінчується довгими місяцями роботи, жертви, визнання, сумнівів, успіху чи невдачі.
Яка мета цього ярмарку харчування ?
Поліпшення раціону для покращення здоров’я - гаряча тема. Ознайомтеся з тим, що ми їмо, та значенням нашої їжі для нашого здоров'я та благополуччя: звідси наш гасло "добробут, добробут та спорт-здоров'я". Ось чому метою ярмарку харчування у Монпельє у 2019 році є виклик загальноприйнятої думки щодо їжі та підвищення обізнаності різних груп населення про важливість здорової та відповідної їжі. Здоров’я, яке знаходиться в центрі наших проблем, ми хочемо відстоювати повернення до місцевого споживання, коротке замикання і перш за все наполягати на якісному аспекті харчування, особливо щодня.
Це перспективна тема. чому, на вашу думку, французи продовжують погано харчуватися ?
Нас постійно вторгують телевізійні рекламні ролики, примхові дієти, маркетинг продуктів харчування та світ Інтернету. Однак це, навпаки, не надійні джерела інформації про їжу. Сьогодні ми стаємо споживчими товарами, такими, як на полицях.
Відмежуючись від інформації та достоїнств, що продаються маркетингом, щоб якнайкраще зрозуміти і прослухати своє тіло
Важливо відокремитись від інформації та достоїнств, що продаються маркетингом, щоб якнайкраще зрозуміти і вислухати своє тіло. Обмін інформацією з фахівцями у галузі охорони здоров’я та харчування дозволяє французам отримати доступ до обґрунтованої та стійкої харчової освіти з метою досягнення самостійності для повноцінного харчування.
Якою б була ваша порада щодо правильної дієти ?
На перший погляд, ми часто думаємо зменшити кількість на тарілці та уникати жиру та цукру, щоб краще харчуватися та худнути. Але насправді кількість повинна втручатися у другий план, навіть у третій. Перш за все важливо надати якість споживаних продуктів (свіжих, органічних, без переробки, непідготовлених тощо) та їх харчових якостей (багатих клітковиною, складними вуглеводами, вітамінами та мінералами, а також бідних АГС та цукрів, ...).
Не існує універсального плану харчування чи швидкого виправлення
Кожен по-різному, не існує універсального плану харчування чи швидких виправлень. Потрібно бути уважним до своїх бажань, пізнавати своє тіло і прагнути до індивідуалізації та персоналізації підходів до дієти. У будь-якому випадку, не слід нехтувати поняттям насолоди так само, як соціальним зв’язком.
Ви захищаєте повернення до місцевого споживання та коротке замикання.
Місцеве споживання та коротке замикання дозволяють зберегти харчові та органолептичні якості споживаної продукції, одночасно сприяючи залученню дрібних торговців до місцевої економіки.
Купівля їжі - це перший крок до повноцінного харчування
Купівля їжі - це перший крок до повноцінного харчування, тому важливо звертати на це увагу. Ось чому ми співпрацюємо з дрібними виробниками та садівниками для розвитку цієї якісної місцевої економіки.
Чотириденна програма
Цієї середи
# Nutri’night: з 19:30 круглий стіл на тему "Місце дієтолога-дієтолога у високоефективних видах спорту?" Відкриття у присутності спортивного дієтолога, спортивного лікаря, спортивного тренера, а також найкращого спортсмена. Зареєструйтеся на сайті, натиснувши вкладку Nutri’night.
Четвер
# Nutri’kids: з 9 ранку щодня для зміцнення здоров’я. Присвячується виключно дітям, кулінарним відкриттям, спортивним заходам та іншим веселим іграм, щоб навчити цю молоду аудиторію азам їжі, розважаючись. # Nutri’night: майстер-клас “За здорову, приємну кухню”. Вечір, який влаштовують два ресторани Монпельє, які проведуть кулінарні демонстрації. Зареєструйтесь на сайті.
П’ятниця
# Nutri'pro: з 8:30 ранку, серія конференцій, призначених для професіоналів охорони здоров’я, спорту та харчування. У цей день будуть присутні Вінсент Атталін (медична карта), Мелоді Лаланд (мікробіота, пробіотик та пребіотик), Грегорі Нінот Грегорі (немедикаментозне втручання) та багато інших спікерів. Зареєструйтесь на веб-сайті, натиснувши вкладку Nutri'pro.
Субота
# Nutri’day: з 10:00, день для широкої публіки, відкритий для всіх, з родиною чи друзями. Тут знайдеться щось для кожного: конференції (зареєструйтесь на сайті, натиснувши вкладку Nutri’day), спортивні заходи, ігри, розіграші та веселі майстер-класи. Нічний ринок місцевих продюсерів та джазовий концерт закриють четверте видання.
Існує багато помилкових уявлень. Не минає дня, щоб не дізнатися, що певна їжа викликає алергію, ймовірно, є канцерогенною. Як орієнтуватися як споживач ?
Існує справжня стурбованість на рівні інформації та її поширенні. Вже важливо звертати увагу на джерело прочитаної інформації. Наукові дослідження виявляються найбільш надійними джерелами. Я погоджуюсь з масою інформації, яка циркулює, не так просто.
Нам, медичним працівникам, належить відіграти дуже важливу роль, особливо в пошуках заздалегідь продуманих ідей
Тому саме на цьому рівні нам, медичним працівникам, належить відігравати дуже важливу роль, особливо в переслідуванні заздалегідь продуманих ідей. Це також передбачає профілактичні та інформаційні дії. В результаті гонок, тому більш розумним є звернення до медичних працівників у разі сумнівів, а не до першого знайденого веб-сайту. Вони знатимуть, як вас повідомити та заспокоїти.
Розкажіть трохи про важливість поєднання спорту та здоров’я ?
Серед нашого гасла ми знаходимо спорт-здоров'я. Насправді спорт, як і дієта, є важливим фактором збереження (або навіть поліпшення) здоров’я. Фізична активність неодноразово демонструвала свій сприятливий вплив на старіння, когнітивні здібності, боротьбу з депресивними станами та депресією та багатьма іншими фізіологічними та психологічними патологіями. Ось чому спорт ідеально вписується в традиції та логіку здоров’я, пропагувані нашою ярмаркою харчування.
Слово про шоу-програму. На чому ви хотіли зосередитись цього року ?
Завдання цьогорічного шоу-2019 - насамперед запропонувати програму, доступну всім: дітям, професіоналам, студентам та широкій громадськості. Багато видів діяльності задовольнять різну аудиторію. Наша програма здається дещо амбітною, але вона відображає нашу команду, і ми повністю маємо намір зробити це шоу великим успіхом.
Перш за все, ми хочемо поінформувати громадськість про основи їжі, а також попередити її про її зловживання. Деякий час можна спостерігати певну обізнаність та зміну менталітету, включаючи повернення до короткого ланцюга постачання, місцевих виробників та органічне землеробство. За допомогою цього шоу ми прагнемо встановити зв’язок між їжею, здоров’ям та спортом.