Йо сироп бузини харчова чіткість
Мене вводить в оману інформація в таблиці поживних речовин. На перший погляд, з таблиці випливає, що у продукті лише 9,3 г цукру на 100 мл. Однак над таблицею написано: "Середні харчові цінності на 100 мл готового напою (1 + 7)". Навряд чи хтось із споживачів буде стояти в супермаркеті з калькулятором, щоб з’ясувати, скільки цукру в напої насправді має 100 мл.
Короткий зміст:
Виробник "Сиропу з квіток бузини YO" пов'язує харчову інформацію з готовим напоєм. Багато інших постачальників дають харчові цінності на 100 мілілітрів сиропу. Тому споживачі не можуть порівнювати харчові цінності цього сиропу, наприклад вміст цукру, з іншими сиропами. На додаток до інформації на 100 мілілітрів готового змішаного напою, постачальник повинен додати інформацію на 100 мілілітрів сиропу.
Ось про що йдеться:
Сироп бузини вказує на зворотному боці між назвою продукту та списком інгредієнтів у запущеному тексті, що розведення - «1 частина сиропу + 7 частин води». Ця рекомендація щодо підготовки також символізується склянкою, в яку наливається рідина: Склянку поділяють на вісім однакових за розміром сегментів із позначкою “1 + 7”. У таблиці харчових цінностей вказані середні харчові цінності на 100 мілілітрів готового напою (1 + 7). Відповідно низький вміст цукру.
Тому порівняння харчових цінностей з іншими сиропами, більшість яких припадає на 100 мілілітрів сиропу, є складним.
Це регулюється:
Інформація про їжу не повинна бути оманливою, особливо коли мова йде про характеристики їжі, такі як харчова інформація. Цей принцип, викладений у (LMIV), також застосовується до презентації та реклами товару.
Регламент ЄС про харчову інформацію регламентує, які харчові цінності повинні декларуватися та як вони повинні розраховуватися. Наприклад, інформація про Час продажу і зазвичай стосуються 100 мілілітрів або 100 грамів продукту. Однак це правило існує Винятки: Якщо їжа надає достатньо інформації про спосіб приготування, харчові цінності можуть стосуватися готової їжі, наприклад готового до вживання напою.
Ось як це сприймає споживчий центр:
Виробники можуть посилатися на харчові дані до готового сиропу, якщо вони надають точні інструкції з приготування. Якщо постачальник вибере референтне значення вмісту флаконів 100 мілілітрів, іншого напою, який становить 100 мілілітрів, підготовленого для харчової інформації, споживачі навряд чи можуть порівняти різні сиропи на полиці.
У випадковій вибірці консультаційний центр з питань споживачів у Гессені виявив, що більшість виробників вказують харчові цінності на 100 мілілітрів сиропу. Якщо виробник хоче вказати харчові цінності готового напою, додаткова інформація, що стосується 100 мілілітрів сиропу, буде необхідна для порівняння продукту з точки зору споживача.
Висновок:
Постачальник повинен надати харчові цінності для обох еталонів, 100 мілілітрів сиропу та 100 мілілітрів готового напою.