Його d; овес, чому його їсти і як л; використовувати кулінарію та рецепти - рецепт - жінки
Наші зимові рецепти, щоб поставити портобелло в центр уваги
Обов’язковий з початку осені
16 рецептів для ліквідації залишків сиру раклет
Не чекайте наступного року, щоб з’їсти останні шматочки сиру!
8 альтернативних варіантів прощатися з пластиковою соломкою назавжди
Залиште пластикові соломки у своїх спогадах!
Квашена капуста: наші незвичайні рецепти
Кандидат у Бельгії на посаду «Найкращий шеф-кухар» з Брюсселя!
22-річний гравець Андерлехта захищатиме наші кольори!
Який сорт груші використовувати для якого десерту?
Соковита, тверда, солодка. Кожна груша має свої особливості!
"О флейта, у мене скоринки для пирога занадто багато.": Причини ваших невдач у випіканні
Більше не рвати волосся пирогами, вчіться на своїх помилках!
Вівсяні висівки: навіщо їх їсти і як ними користуватися?
Чому вівсяні висівки роблять нам так добре?
Ставши еталоном з точки зору повноцінного харчування, вівсяні висівки приходять до столу, повільно, але впевнено і для нашого загального блага. бути.
Відовес, рослина, культивована на манер крупи, його це (не насіннєва оболонка) зовнішня шкірка трохи нижче насіннєвої оболонки, тобто там, де сконцентрована більша частина насіння волокна і речовини поживна рослини.
Чому це так добре для нас?
Оскільки набряки в шлунку, розмір яких до 25 разів більший, вівсяні висівки діють як природний пригнічувач апетиту за умови випиття також і достатньої кількості рідини. Результат: із враженням «затягування» ми їмо менше. Крім того, його з високим вмістом клітковини м’яко звільняє наш кишечник.
Пригорщі вишні на торті: розчинні волокна, що містяться в ній, призводять до зменшення шкідливого холестерину та 10% жирів, що поглинаються під час травлення, одночасно з цукристими продуктами, він уповільнює всмоктування вуглеводів і запобігає раптовим стрибкам рівня цукру в крові (і тому накачати інсульти) після їжі.
Посібники
Мила сторона
- Його включають в компот, йогурт або сир з фруктами.
- Його змішують зі свіжими фруктами та краплею сиропу агави, щоб отримати дуже рідкий та цілком рослинний коктейль.
- Його додають у тісто для тістечок, млинців, пирогів або печива, таких як печиво.
Солона сторона
- Змішуємо суп на пару і вівсяні висівки, щоб отримати густий суп без додавання жиру. Ми думаємо про це, щоб збагатити хлібне тісто клітковиною або надати консистенцію овочевому пюре.
- Застосовується для збагачення фаршу котлетами або рулетом і робить їх м’якшими.
Ми ставимо його скрізь, але не більше 3 столових ложок на день, ризикуючи порушити транзит!
Режим збереження
Його купують в обмежених кількостях (максимум 1 кг за раз), оскільки його можна зберігати в кращому випадку 2 місяці в прохолодному та сухому місці, в ідеалі - в добре закритій скляній банці. Якщо ви купуєте його оптом (у магазинах здорової їжі), переконайтеся, що він має приємний, чистий запах, схожий на горіховий. У будь-якому випадку, віддайте перевагу йому в органічному варіанті, гарантовано без слідів пестицидів.
Овес у всіх його видах
Висівки можна вживати поодинці, але вони також є в
- Цільнозернові: вони готуються як рис і можуть збагатити суп типу мінестроне.
- Пластівці: цільні зерна, попередньо зварені на пару, а потім подрібнені між двома циліндрами, підсмажені чи ні, великі чи дрібні, їх готують у каші з молоком, цукром та сухофруктами. Їх можна включати в тісто для хліба, тістечка та печиво.
- Борошно, придбане готовим до використання або саморобним, передаючи вівсянку в кавомолці або в кухонному комбайні, для отримання дрібної манної крупи.
А саме: без глютену, його потрібно поєднувати з пшеничним або спельтальним борошном, щоб вийшло хлібне тісто, гідне назви. - Молоко та вершки: витягнуті з цільних зерен, завдяки своєму різнобічному солодкому смаку вони замінюють солоні та солодкі молочні продукти.
Текст: Надін Ніколас
Щоб бути в курсі всіх наших новин, слідкуйте за «Жінками сьогодення» та «Délices de Femmes d'Uhui» у Facebook та Instagram або підписуйтесь на нашу розсилку!