Йогурт та кефірний пиріг Рікардо
Інгредієнти
Підготовка
Кірка
- Поставте решітку в центр духовки. Розігрійте духовку до 180 ° C (350 ° F).
- У мисці з’єднайте сухарі та вершкове масло. Злегка притисніть до дна та країв форми для пирога діаметром 23 см (9 дюймів). Випікайте 12 хвилин. Дайте охолонути на стійці.
Гарнір
- У мисці збризніть желатин над водою. Нехай набухає протягом 5 хвилин. Заповідник.
- У каструлі на середньому вогні акуратно нагрійте цукор з 60 мл (1/4 склянки) йогурту, помішуючи, поки цукор не розчиниться. Зняти з вогню. Додайте желатин і перемішайте віночком до повного розчинення. Розмішайте решту йогурту та кефіру. Вилити в кору. Покрийте поверхню безпосередньо поліетиленовою плівкою. Дайте охолонути, а потім поставте в холодильник на 4 години або до встановлення підготовки.
- Готовий до подачі, прикрасьте фруктами та листям м’яти.
Коментарі
НІКОЛ H.
Свіжий і легкий десерт. Не надто солодкий. Я готую цей пиріг і взимку, і влітку, і його люблять усі, особливо після смачної трапези з гостями. Взимку я готував його переважно без фруктів і злегка поливав кленовим сиропом або фруктовим кулісом. Я використовую 0% грецького йогурту з ваніллю та полуничним або малиновим кефіром для кондитерських виробів. Захоплення!
Соня л.
Цей рецепт смачний. Я відчуваю себе трохи «іменником», але мені завжди не вистачає кірок крекера з graрема. По-перше, кількість ніколи не покриває краї (а я використовую форми Рікардо), це завжди надзвичайно зернисте і неможливо подати гарненько на тарілці. Що я роблю не так? І ні, я не натискаю занадто сильно, як сказали в шоу. Я помічаю, що в деяких рецептах використовується цукор. Будь ласка, допоможіть, дякую.
Рікардокуїн
Привіт Соня, додавання трохи цукру може допомогти, але додавання 15 мл (1 ст. Л.) Вершкового масла, безумовно, також може допомогти у створенні оптимальної скоринки. Тут правда, що ми додали жиру (цукру та солі) до мінімуму, оскільки ми хотіли створити здоровіший пиріг. Отже, це може призвести до того, що суміш буде утримуватися менш добре. Говорячи про пиріжкову тарілку, найкраще використовувати каструлю зі незнімним дном, оскільки навіть якщо ви додасте вершкове масло до скоринки, щоб вона краще трималася, вона все одно буде крихкою і ніжною. Дякую!:)
Мішель Б.
Смачно. Я додав ягоди, які були у мене під рукою (зелений виноград, чорниця та слива). Я також додав кленовий сироп у невелику порцію пирога. Це покращує смак за допомогою кленового сиропу.
Монік О.
Я хочу взяти пиріг до дому мого брата, і я в автобусі раджу транспорт, щоб було добре, коли я приїду.
Домініка Б.
Цей пиріг декадентський і свіжий. Чистий захват!
Монік О.
Для йогурту ми можемо взяти ісландський йогурт, навіть якщо консистенція густіша
Монік О.
Я зробив пиріг знову, але без скоринки я починаю звикати до кефіру Сана цукру, тому я зменшив цукор в рецепті, і я маю намір зробити свій кефір, дотримуючись вказівок Крістіни
Луїза П.
Відмінний смак. Нам сподобалось. Зробити це дуже просто, дитина могла це зробити. Це здоровий десерт, але не ефектний. Дуже хороший дегустаційний тижневий десерт. Дякую
ЛУІЗ Б.
Я щойно відкрив кефір і приготував пиріг. Захоплення.
Монік О.
Кефір такої консистенції, який я купив, схожий на молоко. Це те, що потрібно в рецепті
Кетрін с.
Скільки aguar aguar я можу замінити желатином?
Кім м.
а потім заморожуємо пиріг ?
Рікардокуїн
Привіт Кім, ми не рекомендуємо заморожувати цей пиріг. Дякую!
Клер С.
ми можемо поставити пиріг у морозильну камеру. а кефір можна заморозити ? Це смачно, але молоко не тримається довго.
Лілі-Роуз V.
Я зробив цей смачний пиріг для гостей, яким довелося скасувати вечерю через грип. Чи можу я заморозити його, а потім розморозити в холодильнику? Або це зробить кашу для котів? Дякую.
Гугет Д.
Для легкого десерту я пропускаю скоринку і представляю її як панакоту, прикрашену свіжими фруктами. Дуже ціную.
Оцініть цей рецепт
Увійдіть, щоб оцінити цей рецепт і написати свої коментарі!