Йогурт з насінням кмину - користь - здорове харчування, харчування та дієти
Наскрізь харчові комбінації що може зробити вас більше ви худнете є також йогурт, змішаний з насінням кмину. Фахівці з питань харчування заявляють, що йогурт не відсутній в індійській дієті. Відомо, що улюблений спосіб споживання йогурту індійцями - це додавання овочів і спецій, а результат називається "Райта".
В Індії його вживають дуже часто йогурт, змішаний з насінням кмину смажене, і завдяки цій суміші звичайний йогурт перетворюється на лікувальну їжу.
Йогурт з насінням кмину
Як приготувати йогурт з кмином
Для цього чайну ложку насіння кмину смажте на середньому вогні кілька хвилин. Якщо ви відчуваєте, що він має горіховий аромат, зніміть їх з вогню і подрібніть у ступці. Посипте порошок кмину звичайним йогуртом, додайте трохи морської солі - і все готово, у вас надзвичайно здоровий препарат.
Health.com показує, що ця спеція використовується спеціально для травних якостей. Фахівці кажуть нам, що насіння кмину забезпечують хорошу підтримку секреції ферментів підшлункової залози, корисних для хорошого травлення. Вони також сприяють засвоєнню поживних речовин, а насіння кмину покращують секрецію жовчних кислот.
Також було встановлено, що кмин також має ветрогонну дію, зменшуючи утворення газів. Потрібно знати, що йогурт і кмин є чудовим поєднанням для вашого тіла і можуть допомогти вам схуднути і зменшити шкідливий холестерин.
Фітостероли з насіння кмину пригнічують всмоктування холестерину в організмі людини!
Дослідження, проведене в Ірані в Університеті медичних наук Шахіда Садогі, показує якості цієї суміші. Вчені розділили 88 жінок із зайвою вагою або ожирінням на дві групи, і обидві групи отримали консультації з питань харчування та зменшили щоденне споживання калорій на 500.
Однак члени однієї групи їли щодня 150 г йогурту з 3 грамами порошку кмину, а жінки з іншої групи їли лише йогурт.
Було встановлено, що жінки, які їли йогурт з кмином, втратили 5,8 кг, що втричі більше, ніж жінки з іншої групи. Крім того, відсоток жиру зменшився майже на 15% за вагою порівняно з 4,9%, зареєстрованим у контрольній групі.
Іранські експерти дійшли висновку, що ця спеція - кмин - це справді пряність, яка спалює жир.
На цьому користь цієї комбінації не зупиняється: наприклад, у групі, яка споживала кмин, тригліцериди зменшились приблизно на 23 бали, а в контрольній - лише на 5. Також, холестерин ЛПНЩ зменшився у групі споживачів йогурту з кмином - 10 балів, порівняно з 0,5 балами, зареєстрованими у контрольній групі.
Вчені стверджують, що насправді це ефект фітостеролів у насінні кмину, які пригнічують всмоктування холестерину в організмі людини.