Йогуртові кекси з двома здоровими швидкими начинками
Кухар фея 7. Лютий 2017 Карб., Кекси та булочки, Їжа та напої, Здорова, Здорова, З низьким вмістом вуглеводів, Рецепт, Солодка, Солодка, Порада 5 коментарів
І це продовжується "чистою" їжею, з якою я співпрацюю REWE Bio! Ні, не з особливо добре очищеними овочами, блискучими каструлями та сковорідками, навіть з трактатом про гігієну на кухні та миття рук ....
Чисте харчування
Це більше про "чисте харчування", про їжу якомога натуральніше, свіжіше і здоровіше! Звичайно, це виглядає по-різному для кожного з нас, це логічно.
Хоча для мене насолода високоякісним м'ясом абсолютно гармонує з чистою їжею, вегетаріанці або вегани, безумовно, показали б мені тут (тофу) птицю.
Що саме я маю на увазі для МНОГО ОСОБИСТО цим, я вже пояснював вам вчора, ТУТ - частина 1 мого особистого досвіду.
Хоча вчора це було моє особисте Основи чистого харчування було близько (і барвиста тарілка, повна овочевих спагетті, маринованої курки та смачного арахісового песто!) сьогодні
Солодощі без жалю
тому що, звичайно, ви також можете насолоджуватися цим "чистим", ви точно повинні!
Для мене чисте харчування, коли воно стає солодким, означає перш за все:
Як можна менше цукру-рафінаду та білого борошна.
Це звучить просто, але на практиці це означає уникати багатьох речей, які ви, можливо, любили дотепер. Це може бути важко на початку, але це того варте!
Цукор та біле борошно є проблематичними
Якщо ви заміните прості, швидкі вуглеводи високоякісними інгредієнтами, наприклад, ви назавжди зіпсуєте рівень цукру в крові. Всім відомі ці криві, які стрімко зростають після того, як насолодились цукром, а потім в найкоротший час знову впали. Неприємний вплив на нас: ми швидко зголодніли, втомилися, знесилені ... і хочемо більше солодощів!
Плитка шоколаду швидко зникає, і ви все ще не ситі і задоволені. Максимум - це погано.
Те саме стосується білого борошна: з одного боку, воно містить багато вуглеводів, а з іншого - клітковини. Крохмаль, який він містить, швидко перетворюється на цукор.
Але беріть що?
Чи означає чисте харчування відмову від чогось солодкого? Але не! Тому що ми можемо дуже добре замінити ці два інгредієнти. І повірте, це все справа звички, просто потрібно повільно підходити до справи! Якщо вам вдалося вигнати з життя солодкі напої та дуже солодку їжу, ваше сприйняття солодкості змінюється дуже швидко. Для мене особисто чай чи кава раніше можна було пити лише з цукром, але зараз все навпаки, багато речей зараз занадто солодкі.
Замінник цукру
Вам не потрібен цукор, ви досить солодкі!
Але що слід приймати, якщо ви хочете, щоб воно було здоровим і не обтяжувало ваш організм? Якщо ви просто хочете обійтися без цукру, ви можете легко замінити його такою натуральною солодкістю, як мед, рисовий сироп, кленовий сироп, цукор з кокосового цвіту або сироп агави. Можна підсолодити фруктами, особливо сухофрукти чудові!
Якщо ви хочете зберегти свою “чисту” дієту з низьким вмістом вуглеводів, хорошим вибором є стевія, ксиліт та еритрит. Для мене особисто не може бути й мови - це штучні підсолоджувачі, такі як найпоширеніші - аспартам та сахарин. Якось, коли мова заходить про цю тему, я не можу вийти з голови, що їх використовують при відгодівлі тварин для швидкого збільшення ваги.
Підроблені штучно підсолоджувачі взагалі не вписуються в мій образ чистої їжі. Багато хто не знає, що продукти стевії, які можна знайти на ринку, часто містять лише кілька відсотків стевії, решта - саме ці підсолоджувачі! Ви хочете зробити щось хороше для себе і отримати ... ну.
Альтернативи білого борошна
Як і у випадку з цукром, тут також існує безліч варіантів, очевидними є темна або принаймні темніша борошно, виготовлене із спельти, жита або інших видів цільнозернового борошна, цільнозернового борошна, горіхового борошна. Тим часом я пізнав нескінченну кількість борошна за допомогою випічки з низьким вмістом вуглеводів, у мене відчуття, що ВСЕ перетворюється на борошно, ринок розвивається неймовірно швидко: арахісове борошно, мигдальне борошно, кокосове борошно, лляне борошно, волоське борошно ... так багато!
Це не так складно, правда? Існує незліченна кількість книг з чистого випікання, а також випічки з низьким вмістом вуглеводів. І попит надзвичайно високий, і не лише в січні!
Чи справді це щось робить?
Звичайно, питання всіх питань: чи ти все це помічаєш? У вас насправді він є краща якість життя, щось змінюється?
Найсерйозніше, що змінилося для мене: мої мігрені зникли. Насправді, оскільки я в основному був без цукру, у мене навряд чи боліли голови! Мої показники крові є великими, і, незважаючи на надзвичайну сімейну історію діабету, я дуже здоровий. Моя шкіра дуже стійка, немає цукрових прищиків, які б вам сподобалося отримувати.
З вуглеводами з довгими ланцюгами, такими як цільнозерновий хліб або вівсяна каша вранці на сніданок, я не маю жодної тяги, і я легко працюю кілька годин, не маючи постійного перекусу!
А по обіді я частуюсь чимось солодким зі своєю кавою ♥
І я привів для вас такий рецепт сьогодні:
з двома швидкими, здоровими начинками!
Ці кекси не є вуглеводними, я використовував борошно з спельти, а замість цукру використовував цукор з кокосового цвіту, який отримують із нектару кокосового цвіту. Він має значно нижчий рівень GLYX, тому він призводить до повільного підвищення рівня цукру в крові. До того ж вона чудово смакує карамеллю! Альтернативу кексам з низьким вмістом вуглеводів ви можете знайти ТУТ.
Два начинки чудово підходять як десерт, їх можна чудово шарувати як окремо, так і разом із фруктами, а також можна отримати з них дуже «чистий» тірамісу - з низьким вмістом цукру та значно нижчим вмістом жиру, ніж маскарпоне 😉
Йогуртові мішки
інгредієнти
- 100 г органічного вершкового масла REWE кімнатної температури
- 160 г борошна з спельти
- 50 г цукру з кокосового цвіту
- 2 чайні ложки порошку зубного каменю (або розпушувача)
- 2 REWE органічні яйця розміром M
- М'якоть стручка ванілі
- 150 г (1 склянка) органічного йогурту REWE
- 1 форма для здоби
- 12 кексів
підготовка
- Розігрійте духовку до конвекції 160 °
- Збийте кокосовий цвіт, цукор, м’якоть ванілі та яйця до піни
- Додати масло
- Змішайте борошно та зубний камінь або розпушувач та додайте
- Нарешті перемішайте йогурт
- Розділіть тісто на формочки, я використовую морозиво
- Випікайте приблизно 20-25 хвилин
- Вийміть і дайте охолонути на стійці
Начинка з вершкового сиру
Натертий на половині органічний мандарин, який дуже добре поєднується з зимою!
Якщо ви хочете, щоб він був рожевим, додайте трохи червоного харчового кольору, який також доступний в органічній якості
Збийте віночком всі інгредієнти, поки вони не стануть пухнастими, висипте їх у мішок для трубопроводів і вилийте на кекси!
Якщо ви хочете змін, зробіть мою
Начинка для кварків!
тому що це не завжди повинен бути вершковий крем!
- 250 г кварку (20%)
- 2 ст. Л. Органічного йогурту REWE
- 2 чайні ложки цукру з кокосового цвіту
Замість різнокольорових бризок або шоколаду я прикрасив свої кекси фруктами, просто вирізав ківі та манго, здорові, чисті та смачні!
Кекси страшні ніжна і пухнаста, Йогурт має справді чудовий смак, який добре поєднується з цукром з кокосового цвіту, справді смачним.
Незалежно від того, чи подобаються вам два начинки як чудові Пластова їжа робить їх як Начинка з бісквіта візьміть - так, це чудово працює і з орфограмою! - або як я сьогодні розробляю кольорову чашку кексів, я бажаю всім гарного апетиту та удачі!
Фінал на Чисте харчування можливо, навіть: хоча раніше цукор знаходили лише там, де ви думали, що він є, а саме в тортах, пирогах та солодощах, зараз він є майже скрізь, огляд на список інгредієнтів може здивувати! Випікання самостійно, виготовлення власного фруктового йогурту, випробування альтернативної солодощі може бути великим збагаченням - і ви точно знаєте, що у вас на десертній тарілці!
У будь-якому випадку, я буду залишатися якомога «чистішим» у майбутньому - незалежно від того, солоне воно чи солодке, бо це просто дуже добре для мене!
Залишайтеся здоровими дорогі, Ваша Петра ♥
Велика подяка REWE Bio за співпрацю з цього питання Чисте харчування!
НОВЕ * НОВЕ * НОВЕ * НОВЕ * НОВЕ
Тепер ви можете підписатись на сповіщення електронною поштою, щоб не пропустити повідомлення в блозі. Так само для бюлетеня на спеціальні теми, який буде доступний з 2017 року. Просто введіть електронну адресу праворуч від домашньої сторінки!
Здійснилося давно заповітне бажання - моя книга лежить на полицях, і ви її любите! Я дуже дуже щасливий зараз - ще й тому, що нам довелося надрукувати друге видання менш ніж за місяць.
Я дякую вам за чудові відгуки, безліч електронних листів та повідомлень та коментарів до нього, я дуже рада, що вам це подобається, я рада фотографіям випіканих тортів, вся робота справді коштувала того!
Якщо ви хочете оцінити це на Amazon, вам слід із задоволенням це зробити, бо знаєте, чим краще воно буде відображатися - так що знайдіть кілька хвилин, я був би вам вдячний! ♥♥♥
Багато чудових рецептів, солодких та ситних, від хліба до піци до печива, тістечок та булочок - у моїй першій книзі "Backen з низьким вмістом вуглеводів" від ZS Verlag. Я підсумував усі інгредієнти на додатковій сторінці, просто КЛАЦНУТИ. Ви можете замовити його в книгарнях або ТУТ. *
До речі: Якщо ваша моя Роздрукуйте рецепти хотілося б, в самому низу під кожним повідомленням є маленька кнопка. Тут ви також можете вибрати, друкувати фотографії чи ні!
Вам подобається рецепт? Потім поділіться з друзями!
* Партнер Amazon: Holladiekochfee є партнером Amazon, що означає, що я отримую від вас невеличку комісію за ці покупки, позначені *. Для вас немає недоліків, і я можу показати вам, з чим я насправді працюю тут!