Йогуртовий мус з ягідним пюре I рецепт для кухонних богів Thermomix

Літній йогуртовий мус для Thermomix - прекрасний спосіб закінчити блискуче меню.

Інформація про рецепти

інгредієнти

600 г грецького йогурту
10 г лимонного соку (1 ст. Ложка)
2 щіпки меленої ванілі
сіль
2 пакети желатину закріпити
30 г цукру з кокосового цвіту (за смаком)
300 г змішаних ягід (альтернативно заморожених)

підготовка

Змішуйте йогурт з лимонним соком, 1 щіпкою ванілі, 1 щіпкою солі та желатином протягом 1 хв. Потім додайте 20 г цукру з кокосового цвіту за бажанням і перемішуйте протягом 10 секунд/швидкість 4.
Розділіть йогуртовий мус на чотири маленькі склянки або миски для десертів, дайте йому відпочити в холодильнику принаймні 4 години і дайте йому застигнути. Промийте чашу для змішування.
Покладіть ягоди (нехай заморожені ягоди трохи розморозяться) з рештою щіпки меленої ванілі і, якщо хочете, з рештою цукру в чашу для змішування та пюре на 10 сек./Швидкість 8, а потім нагрійте пюре протягом 4 хв./100 °/швидкість 2. Потім дайте ягідному пюре охолонути і подавайте до охолодженого йогуртового мусу.

Фруктовий варіант

Для Компот з гранатового фізалісу 50 г фізалісу Видаліть коричневу оболонку, помийте і розріжте навпіл. 4 листочки м’яти нарізати дрібною соломкою. Обидва с 150 г апельсинового соку і 10 г меду як от 1 щіпка меленого кардамону і 1 наварена чайна ложка кукурудзяного крохмалю Нагрівати в чаші для змішування протягом 6 хвилин/90 °/проти годинникової стрілки/швидкість 2. Ядра ½ граната Вийміть і перемішуйте протягом 10 секунд/проти годинникової стрілки/швидкість 2. Подавайте компот з йогуртовим мусом. Навіть простий фруктовий салат смачний із цим легким десертом з низьким вмістом вуглеводів замість ягід. Спробуйте поєднання груші, манго та грейпфрута. Або суміш різних видів дині та абрикосів - таких літніх та свіжих!