Йо-йо дієти змінюють реакцію мозку на стрес

змінюють

ВАШИНГТОН, 1 грудня 2010 р. (AFP) - Люди, які дотримуються дієти, щоб швидко схуднути, часто набирають ці кілограми або більше, через зміну реакції мозку на стрес, повідомляє американське університетське дослідження у вівторок.

Дослідження Університету Пенсільванії (схід), проведене професором Трейсі Бейл, вивчало поведінку та рівень гормону стресу у дієтичних мишей.

Виявилось, що стресові гризуни, котрі кілька разів у своєму житті сиділи на дієті, після переривання дієти їли більше жирної їжі, ніж їхні колеги, які ніколи не сиділи на дієті.

Після трьох тижнів низькокалорійної дієти миші втратили від 10 до 15% ваги, подібно до людей, які дотримуються такого роду дієт, пояснює дослідження, опубліковане в Journal of Neuroscience.

Дослідники виявили, що у споживаних дієтами мишей підвищений рівень гормону стресу кортикостерону і що кілька їх генів були змінені, трансформація збереглася, коли вони повернулись до звичного раціону.

Ще раз зазнавши стресу, миші, які схудли завдяки дієті, стали їсти більше, ніж ті, хто цього не робив.

"Ці результати свідчать про те, що дієти не тільки збільшують стрес, що ускладнює успіх, але й перепрограмує реакцію мозку на їжу, коли стикається зі стресовими ситуаціями або емоційними імпульсами", - говорить він.

За офіційними даними, кожен третій американець вважається ожирінням або надмірною вагою. Щорічно в Сполучених Штатах витрачається від 33 до 100 мільярдів доларів на товари, книги та інші програми для схуднення.