Josette Sheeran Josette Sheeran Припиніть голод зараз TED Talk Субтитри та розшифровка TED
Після тривалого часу роботи в торгівлі та економіці, чотири роки тому ми працювали на місцях на передовій з людською вразливістю. І я був у місцях, де люди борються за виживання кожен день і навіть не можуть їсти. Ця червона чашка походить з Руанди від дитини на ім'я Фабіан. І я ношу його із собою як символ, як слово, виклик і, водночас, надію. Тому що одна чашка їжі на день повністю змінює життя Фабіана. Але я хотів би сьогодні поговорити про те, що сьогодні вранці майже мільярд людей на Землі - або кожен сьомий - прокинувся і навіть не знав, як наповнити цю чашку. Одна людина з семи.
Перш за все, я запитую вас, чому б нам було цікаво? Чому нам все одно? Для більшості людей, коли вони думають про голод, вони не надто повертаються до своєї власної сімейної історії - можливо, за життя чи батьків або бабусь і дідусів - щоб згадати досвід голоду. Я рідко зустрічаю аудиторію, де люди можуть повернутися надовго, не стикаючись із цим досвідом. Декого рухає співчуття, вони відчувають, що, можливо, це одна з основних дій людства. Як сказав Ганді: "Для голодної людини шматок хліба - це обличчя Бога". Інші турбуються про мир та безпеку, стабільність у світі. Ми спостерігали харчові заворушення в 2008 році, після того, як я називаю мовчазне цунамі голодомору, яке спустошило Землю, коли ціни на їжу вдвічі зросли вдвічі. Дестабілізуючі наслідки голоду були відомі протягом усієї історії людства. Одним з основних актів цивілізації є забезпечення того, щоб люди мали достатньо їжі.
Інші думають про мальтузіанські кошмари. Чи зможемо ми прогодувати населення, яке за кілька десятиліть сягне 9 мільярдів? Голод не підлягає обговоренню. Люди повинні їсти. Буде багато людей. Йдеться про робочі місця та можливості по всьому ланцюжку створення вартості. Але ми дійшли до цього по-іншому. Це зображення мене та моїх трьох дітей. У 1987 році я була молодою матір'ю з першою дитиною і тримала і годувала її, коли дуже схожу картину показували по телебаченню. І це був черговий голод в Ефіопії. Через рік-два він вбив понад 1 мільйон людей. Але це ніколи не впливало на мене так сильно, як тоді, через образ жінки, яка доглядає за своєю дитиною і не має молока для годування. Плачуча дитина глибоко вплинула на мене, будучи мамою. І я подумав, що немає нічого страшнішого, ніж крик дитини, якій ти не можеш відповісти чимось, що їсть - найважливіше очікування кожної людини. І саме в той момент ми з почуттям провокації та обурення зрозуміли, що насправді знаємо, як вирішити цю проблему.
Це не одне з тих рідкісних захворювань, від яких у нас немає лікування. Ми знаємо, як вирішити проблему голоду. Я не знав 100 років тому. Зараз у нас є технологія та система, яка її підтримує. І я був здивований, що цьому зображенню тут не місце. У наш час ці зображення недоречні. А що ти думаєш? Це було минулого тижня на півночі Кенії. Знову ж таки, перед голодом у великих масштабах - понад 9 мільйонів людей думають, чи виживуть вони до завтра. Власне. зараз ми знаємо, що кожні 10 секунд ми втрачаємо дитину від голоду. Це більше, ніж ВІЛ/СНІД, малярія та туберкульоз разом узяті. І ми знаємо, що проблема полягає не лише у виробництві продуктів харчування.
Тому ця відповідальність за знання мотивує мене. Тому що ми знаємо, як вирішити цю проблему дуже простим способом. І все ж у багатьох місцях третина дітей до трьох років через це вже живе важким життям. Я хотів би поговорити про те, що я бачив у галузі голоду, про те, що я дізнався, використовуючи свої економічні та ділові знання та досвід у приватному секторі. Я хотів би поговорити про те, де розрив у знаннях.
Перш за все, я хотів би поговорити про найдавніший спосіб харчування на Землі - годування груддю. Ви можете бути здивовані, дізнавшись, що дитину можна було б врятувати кожні 22 секунди, якби вона була на грудному вигодовуванні протягом перших шести місяців життя. Але, наприклад, у Нігері менше 7% дітей вигодовуються виключно грудним молоком протягом перших 6 місяців життя. У Мавританії менше 3%. Це те, що може бути перетворено знаннями, які ми маємо. Це повідомлення, це слово може вийти, що це не старомодний спосіб ведення бізнесу, це чудовий спосіб врятувати життя вашої дитини. Тому ми зараз зосереджуємось не лише на допомозі з їжею, але й на тому, щоб мати достатньо понять, і навчаємо їх про грудне вигодовування.
Друге, про що я хотів би поговорити: якщо ви живете в ізольованому селі, десь, ваша дитина кульгає, а ви перебуваєте в посуху, або в повені, або в ситуації, коли немає адекватного харчового різноманіття., що б ти зробив? Як ви думаєте, чи могли б ви піти до магазину та скуштувати печиво, як ми можемо, та вибрати той, який вам потрібен? Я знаходжу батьків на місцях, які добре знають, що їх діти помруть. І я заходжу до цих магазинів, де є, або на поля, щоб подивитися, що вони можуть отримати, і вони не можуть отримати необхідне їм харчування. Навіть якщо вони знають, що робити, це недоступно.
Я також дуже задоволений одним, бо одним із аспектів, над яким ми працюємо, є трансформація технологій, які є дуже доступними в харчовій промисловості, щоб вони стали доступними для традиційних культур. І це робиться з нутом, сухим молоком та низкою вітамінів, адаптованих саме до того, що потрібно мозку. Виробництво для нього коштує 17 центів, як я називаю їжею для людства. Ми зробили це з харчовими технологами в Індії та Пакистані - насправді близько трьох з них. Але це перетворює 99% дітей, які отримують ці продукти. Одна пачка, 17 центів на день - їх недоїдання закінчилося. Тож я переконаний, що якщо ми зможемо розблокувати технології, які вже поширені у багатшому світі, ми зможемо трансформувати продукти харчування. І це протистоїть клімату. Її не потрібно охолоджувати, їй не потрібна вода, якої часто не вистачає. І я бачу, що ці типи технологій мають потенціал перетворити голод і харчування, недоїдання безпосередньо на місцях.
Наступне, про що я хочу поговорити з вами, - це шкільне харчування. 80% людей у світі не мають мережі безпеки харчових продуктів. Коли трапляється катастрофа - економіка руйнується, люди втрачають роботу, повені, війни, конфлікти, погане управління, усі ці речі - нічого не захищає їх від падіння. І зазвичай установи - церкви, храми та інше - не мають ресурсів для забезпечення мережі безпеки. У співпраці зі Світовим банком я виявив, що для бідних мережа безпеки, найкраща інвестиція, - це харчування в школі. І якщо ви наповните чашку місцевим фермерством від дрібних фермерів, ви отримаєте ефект перетворення. Багато дітей у світі не можуть ходити до школи, бо їм доводиться жебракувати і знаходити їжу. Але в той момент, коли їжа є, вона трансформує. На зміну життя дитини коштує менше 25 центів на день.
Але найдивовижніше - це вплив на дівчат. У країнах, де дівчинки не ходять до школи, а їжа пропонується для дівчаток, ми спостерігаємо близько 50 відсотків відвідування дівчат та хлопців. Ми спостерігаємо зміни у відвідуванні дівчатами школи. І не було аргументів протилежного, бо це стимул. Сім’ям потрібна допомога. І ми виявимо, що якщо ми збережемо дівчаток до пізніше, вони залишатимуться в школі до 16 років, і вони не вийдуть заміж, якщо в школі є їжа. Або, якщо він отримає додатковий раціон їжі наприкінці тижня - це коштує близько 50 центів - він утримає школярку і народить здоровішу дитину, оскільки недоїдання передається з покоління в покоління.
Я хотів би поговорити про те, що я називаю цифровою їжею. Технологія перетворює обличчя харчової вразливості на місця, де ви зазвичай бачите голод. Амартія Сен виграла Нобелівську премію, сказавши: "Здогадайтесь, голод трапляється в присутності їжі, оскільки люди не мають можливості її придбати". Ми це, безперечно, бачили у 2008 році. Ми бачимо це зараз на Африканському Розі, де за останній рік ціни на їжу в деяких районах зросли на 240 відсотків. Їжа може бути там, і люди не можуть її купувати.
Ну, ця картина - я був у Хевроні в маленькому магазині, в цьому магазині, де замість того, щоб приносити їжу, ми надаємо цифрову їжу, картку. Він говорить арабською "хороший апетит". А жінки можуть зайти до магазину з карткою та отримати 9 продуктів. Вони повинні бути поживними та вироблятись на місцевому рівні. І лише за останній рік молочна промисловість - де ця картка використовується для молока та йогурту, яєць та хумусу - молочна галузь зросла до 30 відсотків. Власники магазинів наймають більше людей. Це безпрограшна ситуація, яка призводить до руху харчової економіки. Зараз ми доставляємо їжу в понад 30 країн за допомогою мобільних телефонів, навіть перетворюючи присутність біженців у країни та інші наслідки.
Тепер ви запитаєте, чи можна це робити у великих масштабах? Це чудові ідеї, ідеї на рівні села. Ну, я хотів би поговорити про Бразилію, тому що я їздив до Бразилії останні два роки, коли прочитав, що Бразилія перемагає голод швидше, ніж будь-яка нація на Землі зараз. І я виявив, що замість того, щоб інвестувати в харчові субсидії та інші речі, вони інвестували у програму шкільного харчування. Вони стверджують, що третина вживаної їжі надходить від найменших фермерів, які не мали б інших можливостей. І вони роблять це у великих масштабах після того, як президент Лула заявив про свою мету - забезпечити триразове харчування для кожного. А ця програма з нульовим голодом коштує 0,5% ВВП і вивела з голоду та бідності багато мільйонів людей. Це повертає обличчя голоду в Бразилії, і це у великих масштабах, створює можливості. Я поїхав туди; Я зустрівся з дрібними фермерами, котрі будували собі засоби до існування завдяки можливості та платформі, передбаченим цією національною програмою.
Тепер, якщо ми подивимось на економічний імператив, це стосується не лише співчуття. Насправді дослідження показують, що вартість недоїдання та голоду - ціна для суспільства, тягар, яку воно має понести - становить у середньому шість відсотків, а в деяких країнах до 11 відсотків ВВП на рік. І якщо поглянути на 36 країн, де найбільше тягар недоїдання, вони щороку втрачають 260 мільярдів продуктивної економіки. Ну, за оцінками Світового банку, для подолання недоїдання в цих країнах знадобиться близько 10 млрд. Доларів, 10,3. Ви дивитесь на аналіз витрат і вигод, і моя мрія - передати це питання не просто з співчуття, а світовим міністрам фінансів і сказати, що ми не можемо дозволити собі не інвестувати в доступ до повноцінного харчування, за доступними цінами для всього людства.
Мені здалося дивовижним те, що ніщо не може змінитися у великих масштабах без рішення керівника. Коли керівник каже: «поки я не сплю», все починає змінюватися. І світ може об’єднатись із середовищем та можливостями для цього. І той факт, що Франція поставила їжу в центр зустрічі G-20, дуже важливий. Тому що їжа - це питання, яке не може бути вирішене ізольованими людьми, ізольованими націями. Ми повинні бути єдиними. І ми бачимо нації в Африці. МПП (Всесвітня продовольча програма) змогла залишити 30 країн, 30 країн, оскільки вони перетворили обличчя голоду у своїх країнах.
Те, що я хотів би запропонувати тут, - це виклик. Я думаю, що ми потрапили в той період історії людства, коли просто неприпустимо, що є діти, які прокидаються і не знають, де знайти чашку їжі. Мало того, перетворення голоду - це можливість, але я думаю, що нам потрібно змінити своє мислення. Я маю честь бути тут серед одних з найкращих новаторів та мислителів у світі. І я хотів би, щоб ви приєдналися до всього людства, намалювавши лінію на піску, і сказали: "Зупинись. Ми більше не збираємось це приймати". І ми хочемо сказати нашим онукам, що в історії був жахливий час, коли приблизно у третини дітей мозок та організми припинялися, але це існує лише.