Юнгфер ім Грюнен - Біологія
Як жарко занадто жарко для життя глибоко під дном океану?
Антибіотики від бактерій
Міграція клітин: нещодавно виявлена функція відомого білка
Молекулярний компас для вирівнювання клітин
Від чого листя старіє восени
Демократичність грифа-цесарки
Середовище Екембо: Люди також жили на відкритих ландшафтах
| Генетика | Сільське, лісове та тваринництво
Сорт пшениці був створений шляхом схрещування дикорослих трав
Як жарко занадто жарко для життя глибоко під дном океану?
Юнгфер у зеленому
Юнгфер ім Грюнен (Nigella damascena)
Юнгфер у зеленому (Nigella damascena) - однорічна рослина з сімейства лютикових (Ranunculaceae). Рослина, корінна в середземноморському районі - це садова рослина, яку часто культивують у Центральній Європі.
Імена
Родова назва Нігелла (Лат. nigellus = чорний) відноситься до насіння чорного кольору. Видова назва дамасцена У перекладі означає "походить з Дамаску", і ботанік Хайнц-Дітер Крауш розглядає його як доказ того, що він був введений в Центральну Європу через торгові відносини між Венецією та Близьким Сходом.
Діва в зелені, яка раніше була звичайною дачною садовою рослиною, носить ряд німецьких імен. До них належать, серед інших Гретл у багаторічниках, Гретхен в кущі, Венероволосий, Наречена у волоссі, Чорний кмин дамаський, Тмин Дамаський і Садовий чорний кмин. Однак він не пов'язаний з кмином або кмином, але належить до того ж роду, що і чорний кмин (Nigella sativa).
Ім'я Гретл у багаторічниках натякає на австрійську легенду, згідно з якою дочка багатого фермера Гретль на прохання батька повинна була зректися любові до цнотливого сина Ганса. Після того, як їх поглинула туга одне до одного, їх перетворили на квіти. Поки retретль стала дівою в сільській місцевості, залежно від регіону, Ганс став споришем або звичайною Вегварте, обидві з яких також відомі в народі Гансль у дорозі носити.
опис
Звичка і листя
Діва в зелені - однорічна трав'яниста рослина. Він утворює вертикально гіллясте стебло висотою до 45 сантиметрів. Листя перисті і дуже зменшені.
цвіте
Квітки, численні на розгалужених стеблах, оточені вінком із схожих на волосся, розщеплених приквітників. Час цвітіння - з червня по серпень.
Квітка гермафродита п’ятикратна. Перигона складається з великих, здебільшого блакитних, але зрідка також рожевих або білих кольорів кольорів передколіньків. Всередині випливає п’ять невеликих двогубих медових листків. Далі йдуть численні тичинки. П'ять плодолистків зрощені між собою, утворюючи верхній і циліндричний яєчник, який, таким чином, є п'ятикратним. Безкоштовно лише стилус.
Відсутність поділу на чашолистки та пелюстки характерна для багатьох представників сімейства лютикових. Існують також декоративні сорти з махровими квітками, у яких листя меду та/або тичинки перетворюються на чашолистки.
запилення
Діва в зелені - одна з дочоловічих рослин, у яких тичинки дозрівають першими. Завдяки цій так званій протерандії рослина запобігає самозапиленню. Зрілі пильовики нахиляються і мають відкриті мішки. Комаха, яка забирає нектар з нектаріїв, присипається пилком на спині через розкриті вниз пильовики. На відміну від них, стиль зав'язі все ще залишається вертикальним у чоловічих квітів. Вони вигинаються донизу лише під час періоду цвітіння через рух росту рослини. На жіночій стадії цвітіння, коли всі пильовики спорожніли, стилі нахиляються настільки, що приїжджі комахи розмазують пилок, принесений на спині, на висячі рильця стилю. Джмелі та бджоли ставляться під питання як комахи-запилювачі, оскільки потрапляють до нектару завдяки довгим всмоктувальним трубочкам. На квітах іноді можна спостерігати і мух. Однак вони лише вилизують пилок і не відіграють жодної ролі в запиленні.
Плоди та насіння
У випадку запилюваних квіток зав’язь розвивається в капсульний плід довжиною близько трьох сантиметрів. Зі збільшенням стиглості стінки плодів дедалі більше сохнуть, поки не стануть пергаментними. Майже стиглі капсули мають широкі, фіолетові вертикальні смуги. Натомість повністю дозрілі капсули мають світло-коричневий колір і відкриваються наприкінці літа внаслідок зневоднення на їх кінчиках із зазвичай п’ятьма колонками, кожна довжиною близько семи міліметрів. Зморшкуваті насіння, що містяться в фруктовій капсулі, пофарбовані в чорний колір, як це характерно для цього роду.
Для розповсюдження насіння рослина використовує рух, спричинений вітром або проходженням тварин; Отже, його також називають вітром та розповсюджувачем тварин, ці механізми поширення в сукупності називають семахоріями. Ці механізми розповсюдження підтримують різні конструктивні особливості. Квітконоси трохи довші, коли капсула дозріла, ніж у період цвітіння, і дуже еластичні. Пухирчасто-роздута і легка капсула служить тамбуром, так що вся рослина вже рухається туди-сюди слабким вітром. Сама капсула має на своєму кінчику перегнуті, витягнуті та зачеплені стилуси, які легко потрапляють у шерсть тварини, що проходить мимо, так що рослина тягнеться за собою і при розпушуванні відкидається назад. Рух як вітру, так і тварин викидає насіння з вузьких щілин.
інгредієнти
З насіння дівочої зелені можна отримати до 10 відсотків ефірної олії. Ця олія містить десяту частину алкалоїдів, особливо дамасценін.
Фармацевт та лікар Ернст Мутшлер закінчив свою абілітацію в 1964 р. В Університеті Йоганнеса Гутенберга в Майнці з питань хімії та фармакології алкалоїдів дамасциніну та ареколіну.
розподіл
Оригінальним ареалом діви в зелені є середземноморський район; вид зустрічається відповідно в Південній Європі, Малій Азії та Північній Африці. Він також рідний для Канарських островів. У природному ареалі він росте на оброблюваних та пустирях.
Завдяки торгівлі та посіву він потрапив у дачні сади Центральної Європи як декоративна рослина на початку Нового часу. З цих садів він здичавів у кількох центральноєвропейських місцях як так званий садовий біженець, а потім з’являється в громадах бур’янових бур’янів. Зарослі запаси є в Австрії, Швейцарії, Бельгії, Нідерландах, Польщі та Чехії. Однак у Німеччині такі неофітні популяції невідомі.
Як однорічна підстилка та балконна рослина, її зараз культивують у всьому світі.
Діва на селі як корисна і садова рослина
Введення як садова рослина
Найдавніша з відомих ілюстрацій є в італійському рукописі XIV століття, який зараз знаходиться в Британському музеї в Лондоні. Однак про садову рослину згадується лише у першій половині 16 століття. Перша згадка в німецькомовній зоні походить від Ієроніма Бока в 1539 році. Леонхарт Фукс назвав цей вид у своєму “Новому Крейтербуху” від 1543 року як “Чорний коріандр” і поставив його серед “Найджелів”. Позначення дамасцена або походить з Дамаску вже використовувався Цюріхським лікарем і ботаніком Конрадом Геснером, який назвав рослину в 1561 році. Йоганнес Франке дав йому свою назву в 1594 році Melanthium damascenum або "Frembder Schwarzkümmel". Карл фон Лінне взяв це ім'я в свою систему в 1753 році дамасцена як видова назва, але помістив вид у рід Нігелла.
У другій половині 16 століття рослина, яка є дуже ощадливою, була широко поширена в німецьких садах. Вже наприкінці 16 століття існувала форма з махровими квітками, сорти з білими або рожевими квітками розвинулися в наступні десятиліття. Синьокровна форма залишалася найпоширенішою, однак, від Йоганна Крістіана Готлоба Баумгартена в його Flora lipiensis писав, що росте на всіх городах. Однак це особливо часто зустрічається в садах передмістя та сільському населенні.
Однак із представленням більш барвистих і привабливих літніх квітів Jungfer im Grünen все частіше виходив з моди. У 1900 році Карл Август Болле описав цю квітку як старомодну. Сьогодні рослина знову знайшла популярність як типова дачна садова квітка. Його можна використовувати для квіткових букетів через тривалий термін зберігання. Насіннєві стручки підходять для сухих букетів.
Використовуйте в фітотерапії та як пряність
Юнгфер ім Грюнен застосовується при натуропатії як сечогінний, глистогінний, відхаркувальний засіб і проти метеоризму. Доказ ефективності через визнані клінічні дослідження ще не знайдено.
Олія з насіння діви в зелені використовується для виготовлення парфумів та помад. Дрібно подрібнене насіння має дуже інтенсивний смак деревного дерева. Їх можна використовувати на кухні для вишукування десертів. Через містяться в ній алкалоїд дамасцинін, який при передозуванні токсичний, він став незвичним для використання на кухні.
Діва в зеленому в символіці та літературі
символіка
Символічною мовою, дівчина в зеленому - один з класичних квітів відкинутого кохання. Молоді жінки давали небажаним сватам зрозуміти свою відмову через цю квітку. Форма, в якій це сталося, різнилась залежно від регіону. У кантоні Цюріх відправлення дівчини в сільську місцевість було чітким сигналом про відмову заявниці. В інших регіонах було прийнято надсилати заявнику кошик, що містить, крім дівчини в сільській місцевості, інші квіти та трави, що сигналізують про відмову, такі як деревій, волошка, брів і цикорій.
література
Діва в зеленому не грає великої ролі в літературі. Однак поет Йоганнес Троян (1837 - 1915) дав їй вірш із назвою Наречена у волоссі присвячений, що також відображає той факт, що ця рослина, як вважалося, не входило в моду на рубежі 19-20 століть. Останні три строфи цього вірша: