Кабачки, фаршировані кіноазото, рецепт - практичний веганський

Інгедієнти

2 невеликі патисони
1 цибулина
1 цибуля-шалот
70г лободи
60 г грибів
60 г каштанів (у банку або заморожених)
70 мл овочевого бульйону
10 мл вершків рису
10 мл білого вина
перець
цибуля цибуля
оливкова олія

Підготовка

Розігрійте духовку до 210 ° C.

Видовбайте кабачки і покладіть їх у посуд з гратеном. Випікайте їх 25 хвилин.

Тим часом очистіть очищену і дрібно нарізану цибулю на сковороді з невеликою кількістю оливкової олії.

Коли цибуля стане напівпрозорою, додайте насіння лободи. Добре промажте їх оливковою олією.

Влийте біле вино, потім потроху бульйон, поки залитий заздалегідь бульйон добре вбереться. Повторюйте, поки лобода не звариться.

Почистіть очищений і дрібно нарізаний цибулю-шалот у каструлі, додавши трохи олії.

Додайте гриби та подрібнені каштани.

Киньте гриби/каштани в лободу. влити вершки рису і дати зменшити.

Нафаршируйте кабачок лободою і подавайте до столу. Або розігрійте при 180 ° C за 10-15 хвилин до подачі.

Примітка від команди L214:

Ви можете замінити біле вино додатковими 10 мл овочевого бульйону (особливо, коли цей рецепт зроблений як частина збалансованого дитячого меню).

Обжерливість за Енджі

Вегетаріанець із сильною веганською тенденцією, я люблю готувати сезонні фрукти та овочі, відкривати нові рослини, нові продукти, нові способи приготування. не позбавляючи мене необхідного: обжерливості. ♥ Ласкаво просимо до мого органічного, здорового та гурману !