Кабачки із спагетті з фаршем з духовки Рецепти альтернативи макаронам
Вже спробували? Кабачки із спагетті як проста та вишукана альтернатива макаронам
- Зі все більш холодними днями кухня стає ситішою і багатшою на вуглеводи.
- Оскільки зайві калорії прилітають навколо наших вух найпізніше до Різдва, чому б не обійтися без них ні на вечір?
- З кабачком із спагетті легко - і, перш за все, смачно.
Всі люблять спагетті - але не стільки вуглеводи, правда? Що саме по собі нічого поганого, але просто не поєднується з деякими типами дієт. Якщо ви їсте низьковуглеводну дієту - або просто хочете спробувати щось нове, вам обов’язково слід приготувати кабачок із спагетті. Це не так добре відомо, як Хоккайдо та Баттернут, але тут є що запропонувати. Особливість цього: м’якоть кабачка з спагетті схожа на локшину. Після варіння він розпадається на дрібні "спагетті".
ПРО ТЕМУ
- Зварити і спекти
- Рецепти
- осінь
- їсти і пити
- тенденція
- Сполучені Штати
- регіональна митниця
Гарбузовий пиріг для випічки: смачне ласощі з США
- Рецепти
- їсти і пити
- осінь
- Зварити і спекти
- харчування
Гарбузова запіканка приготувати вдома: осінь настільки смачна
- Хелловін
- Зроби сам
- регіональна митниця
- радник
Одягайтеся на Хелловін: зробіть ідеальний костюм для вечірки жахів самостійно
Рецепт «Спагетті гарбузовий Болоньєзе» з фаршем
Для кабачків із спагетті з хрустким фаршем потрібно:
- великий кабачок із спагетті
- дві цибулини
- зубчик часнику
- шматочок імбиру розміром з великий палець
- дві столові ложки оливкової олії
- 500 г яловичого фаршу
- столова ложка томатної пасти
- 400 г кремезних помідорів
- 200 мл пасерованих помідорів
- 50 г сиру пармезан
- чайна ложка сушеної материнки
- чайна ложка подрібненого розмарину (натирається: лише грубо подрібнене, зірване з гілки)
- чайна ложка позбавленого чебрецю
- сіль
- перець
- кориця
Крок 1: спечіть кабачок із спагетті
Спочатку духовку розігрівають до 200 градусів верхнього та нижнього нагріву. Потім кабачок із спагетті готують, розрізавши наполовину і видаливши його без кісточок. Половинки гарбуза для спагетті тепер кладуть на деко, застелене папером для випічки, вирізаною стороною вниз. Потім ти нахиляєш склянку з холодною водою на деко з гарбузом і запікаєш половинки в розігрітій духовці близько 45 хвилин.
Крок 2: підготуйте начинку
Далі готуємо начинку для половинок гарбуза. Часник і цибуля очищаються від шкірки і дрібно нарізаються. Імбир також очищається від шкірки і натирається дрібною кухонною терткою. Тепер на великій сковороді розігрійте оливкову олію і обсмажте цибулю, часник та імбир. Потім додається фарш і обсмажується до розсипчастості. Томатна паста, кремезні помідори та проціджені помідори додаються на сковороду на наступному етапі і змішуються між собою. Тепер материнку, розмарин і чебрець додають на сковороду і ретельно перемішують. Накрийте кришкою і тушкуйте суміш на повільному вогні близько 30 хвилин.
Крок 3: Гарбуз стає спагетті
Після закінчення часу випікання гарбуз виймають з духовки і дають йому ненадовго охолонути. Потім м’якоть акуратно розпушують виделкою, щоб вона стала схожа на спагетті. Тепер фарш сумішшю заправляється корицею, сіллю і перцем і заливається в половинки гарбуза. Нарешті, кабачки з спагетті посипають пармезаном.
Порада: Якщо вам більше до вподоби середземноморська, ви можете додати до суміші фаршу фету, смажений перець та оливки. До речі, цей рецепт також чудово смакує з вегетаріанським фаршем.
Кабачки для спагетті можна наповнити безліччю смачних інгредієнтів - тут, наприклад, зі шпинатом та фетою.