Кабачки літні гарбузові овочі Техніки
Кабачки - це гарбузи, які збирають рано. Маленькі кабачки смачніші за більші. Вони багаті вітамінами А, В, С та мінералами калієм, цинком, магнієм, фосфатом та каротином.
Завдяки низькому вмісту вуглеводів і нестачі жиру кабачки - ідеальний, універсальний овоч для низькокалорійної дієти. Вони позитивно впливають на травну систему, оскільки протидіють розладу травлення та шлунково-кишковому катару.
Кабачки можуть мати слабкий проносний ефект, є сечогінними засобами та допомагають при інфекціях сечового міхура та нирок. Кабачки також рекомендуються хворим на безсоння.
Їх можна їсти сирими, наприклад, як салат, готувати на пару або навіть як інгредієнт торта. Якщо є запалення або гнійники, сік або подрібнену м’якоть кабачка наносять на шкіру. Змішана з цілющою землею, подрібнена м’якоть створює маску краси.
Кабачки їдять разом із шкіркою, а також дуже добре переносяться людьми з чутливим шлунком або кишечником.