Кабачки, наповнені фаршем - фантастичне блюдо з низьким вмістом вуглеводів
Цукіні в сезон з червня по жовтень. Тому літо та осінь ідеально підходять для випробування нових рецептів кабачків. Як щодо смачної їжі з низьким вмістом вуглеводів, наприклад?
Наші цукіні, наповнені фаршем, мають чудовий смак і низький вміст вуглеводів. Вони є легкою їжею для теплих літніх днів, які не створюють зайвого навантаження на організм. Крім того, ця страва з низьким вмістом вуглеводів містить велику кількість овочів і, таким чином, забезпечує цінні вітаміни, клітковину та мінерали.
Готувати рецепт дійсно просто. Смачні кабачки, наповнені фаршем, готові в найкоротші терміни, і ви зможете насолодитися ними.
Рівень складності: легко
Час підготовки: приблизно 25 хвилин + 20 хвилин часу випікання
Кількість порцій: 2 порції
Інгредієнти для фаршированих кабачків з фаршем:
2 ст. Ложки томатної пасти Oro di Parma базилік
Підготовка:
1.) Поріжте кінці кабачків, потім розріжте їх навпіл і зачерпніть ложкою внутрішню частину. М’якоть кабачка дрібно наріжте.
2.) Дрібно наріжте також часник і цибулю. Наріжте перець невеликими шматочками.
3.) Розігрійте на сковороді оливкову олію і коротко обсмажте паприку, цибулю та часник. Потім обсмажте фарш і подрібнену м’якоть.
4.) Перемішайте томатну пасту і помідори, і нехай все вариться до готовності фаршу. Добре приправте спеціями.
5.) Помістіть половинки кабачків у форму для запікання та залийте фаршем. Посипати сиром.
6.) Випікайте в розігрітій духовці при 200 градусах верхнього та нижнього нагрівання близько 25 хвилин, поки кабачки не закінчаться.
7.) Розкладіть наповнені кабачки по тарілках, посипте свіжою зеленню і подавайте до столу.
Кабачки просто смачні. Але є багато гарнірів, які ідеально гармонують з цією гострою стравою з низьким вмістом вуглеводів.
Свіжий хрусткий салат смакує з ним особливо смачно. Спробуйте рис з цвітної капусти як теплий гарнір з низьким вмістом вуглеводів. Для цього потрібно дрібно натерти цвітну капусту, потім обсмажити її на невеликій кількості олії і приправити за смаком.
В іншому випадку хліб з низьким вмістом вуглеводів або випічка також дуже добре поєднуються з ним. Спробуйте наші пухнасті булочки з низьким вмістом вуглеводів або цей хліб з низьким вмістом вуглеводів із насінням соняшнику.
Якщо це не обов’язково повинен бути низьким вмістом вуглеводів, в якості гарніру підходить локшина, картопля, рис, кус-кус, кіноа, багети та багато іншого.
У начинку з кабачків можна додати будь-який вподобаний овоч. Вони особливо добре смакують, наприклад, з цибулею-пореєм, морквою, баклажанами або грибами. Але також дуже добре подрібнені оливки або сушені помідори.
Замість тертих сирів можна використовувати кришену фету. Це смачно і пряно на смак і надає всій речі середземноморський відтінок.
Якщо ви хочете приготувати фаршировані кабачки вегетаріанські, залиште фарш і використовуйте соєвий фарш або подрібнений копчений тофу. Для додаткової порції білка ви можете змішати в начинку кілька квасолі або сочевиці.
Веселіть і везіть в кулінарії. смачного.