Кабачки з фаршем та локшиною diabetesDE - німецька допомога при діабеті

На 2 порції

1 великий кабачок, приблизно 300 г.
2 цибулини
2 зубчики часнику
150 г кукурудзи, ½ маленька банка, проціджена
150 г фаршу наполовину
1 яйце
1 ст. Ложки сухарів, приблизно 15 г.
трохи порошку паприки
трохи перцю
½ чайна ложка зернового овочевого бульйону
120 г локшини, наприклад, стрічкова локшина, сира
Також: 1 середня форма для запікання

Підготовка:

1. Очистіть і помийте кабачки, розріжте навпіл уздовж і вишкрібайте м’якоть столовою ложкою. М’якоть наріжте невеликими шматочками і покладіть в миску.
2. Наріжте дрібно кубиками цибулю. Дрібно наріжте зубчик часнику. Додати до кабачків м’ясо з кукурудзою та фарш.
3. Змішайте яйце та сухарі з інгредієнтами та приправте.
4. Наріжте кабачки на чотири однаково великі човники і залийте витриманою овочевою сумішшю фаршу. Викласти у форму для запікання. Змішайте невелику чашку гарячої води з невеликою кількістю овочевого бульйону, влийте у форму.
5. Готувати в духовці при температурі 180 ° C (конвекція: 160 ° C, газ: рівень 2) протягом 30-40 хвилин.
6. Відваріть макарони в підсоленій воді за 10 хвилин до закінчення часу варіння. Розкладіть приготовлену локшину посередині двох тарілок, поставте по два човни на кожну і залийте їх запасом.

Харчова цінність на порцію:

33 г Е, 20 г F, 73 г KH, 9 г Ba, 5,2 BE, 5,6 KE, 235 мг Chol, 300 мг Na, 930 мг K, 470 мг Ph, 605 ккал, 2420 кДж

---