Кабачкові тістечка з пеканом - з низьким вмістом вуглеводів та глютену!
Зараз сезон кабачків, і знову настав час, що існує не просто ситний рецепт кабачків, а й солодкий. Цього разу я пішов на кабачкові тістечка з пеканом. Кажу вам, маленькі шматочки торта такі мега соковиті, а також надзвичайно смачні! І звичайно, як завжди, з низьким вмістом вуглеводів та без глютену.
Як приготувати тістечка з кабачків:
Розтопіть шоколад на гарячій водяній бані. Потім помістіть у міску для змішування та збийте з яйцями та ксилітом.
Тепер натріть на тертці кабачки і додайте їх у миску для змішування.
Змішайте мигдальне борошно з какао-порошком і розпушувачем.
Потім додайте борошняну суміш до вологих інгредієнтів і добре розмішайте. Додавайте молоко, поки воно не стане тістом, що легко змащується.
Візьміть деко, застелений пергаментним папером, і розгладьте в ньому тісто для брауні.
Потім накрийте пеканами і поставте в розігріту духовку до 180 ° приблизно на 30 хвилин.
Коли тістечка з кабачків будуть готові, дайте їм охолонути і наріжте шматочками.
Я рекомендую трохи вершків та смачну чашку кави разом з тістечком.
Поради та примітки:
Якщо у вас немає шоколадних крапель з ксилітом, ви також можете взяти шоколад на 90%. У ньому трохи більше цукру, але якщо поглянути на олово, він не надто великий.
Замість пекану ви також можете використовувати чудові волоські горіхи, фундук або мигдаль.
Замість ксиліту також може використовуватися еритритол.