Ці продукти ніколи не слід розігрівати в мікрохвильовці
Мікрохвильова піч дійсно корисна, але не всі продукти підходять для методу розігріву. На це вам слід звернути увагу
Такі продукти, як брокколі, не належать до мікрохвильовки
Багато з нас мають мікрохвильову піч вдома або в офісі. Часто використовується практичний пристрій. Однак слід ретельно продумати, які продукти ви розігріваєте в мікрохвильовці, адже в деяких випадках це приносить більше шкоди, ніж користі.
брокколі
Ви можете приготувати смачні овочі в мікрохвильовці за кілька хвилин, але вони втрачають стільки своїх корисних інгредієнтів. Вчені з Університету Мурсії в Іспанії виявили, що 97 відсотків протизапальних флавонідів, що містяться в брокколі, руйнуються в мікрохвильовці. Для порівняння: Приготування брокколі в парі вплинуло на флавоноїди лише на 11 відсотків.
Заморожене м'ясо
Замість того, щоб розморожувати заморожене м’ясо в мікрохвильовці, краще дати йому розморозитися в холодильнику на ніч. М'ясо не розморожується рівномірно в мікрохвильовці, і це створює середовище для розмноження бактерій. Ці помилки розморожування можуть бути небезпечними.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Оброблені м’ясні продукти
М’ясні вироби, такі як ковбаски хот-догів та бекон, також не підходять для мікрохвильовки. Згідно з дослідженням, опублікованим у журналі Food Control, при нагріванні перероблених м’ясних продуктів утворюються продукти окислення холестерину (COP), що пов’язано з ішемічною хворобою серця.
Попкорн в паперових пакетах
Деякі люди використовують паперові пакети для виготовлення попкорну з мікрохвильовки. Не слід цього робити, оскільки відбитки та наклейки на мішках не призначені для спеки і можуть виділяти шкідливі пари. Попкорн краще готувати в глибокій каструлі. Приготуйте попкорн самостійно: 3 спеціальні рецепти.
фрукти
Також не слід класти в мікрохвильовку сушені, заморожені та свіжі фрукти. Наприклад, цілий виноград, наприклад, може вибухнути, тоді як родзинки та інші сухофрукти можуть почати курити. Заморожені фрукти також не належать до мікрохвильовки ні за яких обставин. Дослідження 2010 року показало, що нагрівання заморожених фруктів у мікрохвильовці може виділяти канцерогенні речовини.
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie
Прийміть усі файли cookie
Щоб переглянути цей зовнішній вміст, ви повинні погодитися на файли cookie