Кабеку (інгредієнт) - Все про капеку 750г

Кабеку має форму маленької круглої шайби в діаметрі близько 5 сантиметрів і важить близько 40 грам. Його тонка шкірка більш-менш жовтувата, залежно від часу дозрівання. Його паста виявляє дуже м’який смак, що нагадує вершки.

інгредієнт

Покупка

Найкраще піти на сироварню, щоб знайти якісну кабеку. Щоб вибрати кабеку, ви повинні, перш за все, покладатися на його шкіру, яка повинна бути чіткою. При дегустації він розвиває легкий горіховий смак.

Підготовка

Щоб споживати кабеку, бажано вийняти його з холодильника принаймні за півгодини до дегустації, щоб повністю використати його аромати. Цей сир нарізають четвертинками.

використання

Кабеку - це сир, який можна їсти гарячим або холодним. Її можна їсти як окремо, так і разом зі стравами. Як закваску, ви можете використовувати цей сир, щоб приготувати простий рецепт листкового тіста кабеку з листковим тістом, інжиром та горіхами. Це також покращує такі страви, як гратени або пироги.

Кабеку можна просто їсти із сільським хлібом, перед десертом або як закуску.

Збереження

Кабеку можна зберігати в холодильнику, в оригінальній упаковці або в щільно закритому мішку.