Качині грудки з абрикосами та спеціями Кулінарні та харчові рецепти
рецепт Качині грудки з абрикосами та спеціями паличка кориці анісова зірка гвоздика гвоздика в порошку імбирний оцет мед мед
- Підготовка: 45 хв
- Кухар: 30 хв
- Урожайність: 8
Інгредієнти
4 качині грудки
800 г свіжих абрикосів
1 невелика паличка кориці
1 зірковий аніс
1 гвоздика
1 кінчик ножа порошку імбиру
1 с. ложка яблучного оцту
1 с. меду
Напрямки
1 Приготуйте свіжий абрикосовий компот. Вимийте абрикоси під проточною водою, обсушіть їх, а потім розріжте навпіл, щоб видалити кісточки. Викладіть абрикосовий паротит у сотейник з медом, оцтом та всіма спеціями.
2 Накрийте кришкою і варіть акуратно протягом 30 хв. Дрібно розколоти шкіру качиних грудей. Покладіть їх на решітку для барбекю, шкірою до решітки.
3 На початку приготування їжі повинно бути м’яким і повільним, щоб жир стікав, а шкіра ставала хрусткою. Переверніть груди і варіть ще 4 хвилини на сильному вогні.
4 Подавайте гарячим з абрикосовим компотом. Також можна подавати ці качині грудки до замороженого компоту