Качині грудки з яблуками, клементинами та солодким картоплею рецепт для гурманів (4 кроки)

Дізнайтеся, як легко скласти рецепт качиних грудей з яблуками, клементинами та солодкою картоплею, дотримуючись простих кроків нашого приготування. Смачне блюдо, яке сподобається всім !

На 6 осіб

Інгредієнти

Виробництво

Почніть це рецепт качиних грудей з яблуками, клементинами та солодкою картоплею вирізуючи жир грудей хрестами. Посоліть і поперчіть м’якоть. Очистіть і відокремте чверті 1 клементину і розріжте їх на 2. Очистіть і наріжте 2 яблука, нарізані кубиками. Покладіть качині грудки в гарячу сковороду, шкірою вниз, і варіть 10 хвилин на повільному вогні. Шкіра повинна бути золотистою. Вийміть з каструлі качині грудки.

яблуками

Резерв половини розтоплений жир У миску. Решту залиште на сковороді. Тушкуйте нарізані кубиками яблука протягом 5 хвилин на повільному вогні. Додайте 25 г винограду і четвертинки клементину. Посолити і поперчити, перемішати і зняти з вогню. Зберіть качині грудки 2 на 2, шкірою назовні, прикрасивши їх по центру фруктовою сумішшю. Зв’яжіть ниткою, щоб вийшло 2 засмажки. Резерв під листом алюмінієвої фольги.

Очистіть і відокремте чверті 3 клементини. Вичавіть сік з решти клементинів. Помийте та розріжте залишилися яблука на чверті. Нагріти зарезервований жир на сковороді. Яблука та солодку картоплю підрум’янюйте протягом 10 хв. Збризніть соком клементину та медом. Додайте решту мигдалю та родзинок. Приправити сіллю і перцем, накрити кришкою і варити на повільному вогні 15 хвилин. Додайте клементини в кінці варіння.

Випікайте смажене 6-7 хв при 220 ° C (7/8). Подавати до смаженої солодкої картоплі та фруктів.