Качині грудки з малиною Дієта; Захоплення - дієтичні рецепти

Щоденний баланс

грудки

Качині грудки з малиною

На 2 особи

Час підготовки: 10 хвилин

Час приготування: 12 хвилин

Інгредієнти:

- 1 качина грудка

- 100 г замороженої малини

- 2 столові ложки малинового оцту

- fleur de sel, перець

Рецепт:

  • Перетинає шкіру качиних грудей.
  • Підсмажте його на гарячій сковороді, починаючи з боку шкіри.
  • Нехай добре підрум’яниться, по 3 хвилини з кожного боку. Потім опустити вогонь.
  • Усунути зайвий жир.
  • Додайте заморожену малину. Варити на повільному вогні 5 хвилин.
  • Приправте качину грудку.
  • Деглазуйте сковороду малиновим оцтом.
  • Додайте цукри.
  • Оформити.

Дієтичні поради та поради:

- Готувати качину грудку слід спочатку з боку шкіри. Тоді жир вийде, і качка зможе готувати у власному жирі. Тому для початку приготування не слід додавати жир.

- Для низькокалорійних дієт обов’язково видаліть шкіру з качиної грудки, перш ніж її їсти. Качина грудка (без шкіри) - це нежирне м’ясо, виготовлене з грудей жирної качки, відгодованої примусовим годуванням.

- Найкраще подавати рідкісні або розе.

- Цукор порушує кислотність малини та оцту.