Качині грудки з соєвим соусом Качині грудки з соєвим соусом рецепт - ауфемінін
Інгредієнти
Інгредієнти
Кількість осіб
Качині грудки
склянка соєвого соусу марки Кіккоман
Підготовка
- 1- Виріжте шкіру качки ромбовидним малюнком, поки не побачите м’якоть.
- - Маринуйте качину грудку протягом 10 хвилин у соєвому соусі, змішаному з часниковою зубчиком, пропущеною через часникодавку (або дуже дрібно нарізану), регулярно перевертаючи, щоб м’якоть просочилася.
- - Покладіть шкіру качки стороною вниз у сковороду, нагріту на середньому вогні з маринадом (особливо не додайте жиру або солі, качка містить багато жиру, а соєвий соус дуже солоний).
- - Дайте качиному жиру розтанути, потім переверніть качину грудку, варіть 10/15 хвилин на повільному вогні.
Примітка автора
Презентація:
Видаліть шкіру, а потім наріжте качину грудку тонкими смужками.
Знежирити кулінарні соки за допомогою столової ложки (видалити весь жир з качки, щоб залишився лише соєвий соус).
Подрібніть качку протягом 5 хвилин на повільному вогні в решті нежирного соусу, подавайте у власному соку з білим або кантонським рисом.
+: Навіть ті, кому не подобається смак гри, будуть бенкетувати.