Качка, м’ясо та шкіра, смажені в духовці харчові цінності - Їжа та харчування
Макро-поживні речовини
качка, м’ясо та шкіра, смажена/запечена містить на 100 г рясно білка і багато ліпідів. Макроелементи, які він включає, можуть допомогти у побудові та підтримці м’язової та кісткової тканини, а також у побудові та підтримці кісткової та м’язової тканини. Це має наслідком харчові цінності які згодом вам будуть доступні на цій сторінці аналізу.
Макроелементи: вуглеводи, ліпіди, білки, клітковини, цукри
| Апеляція | Середній вміст | ANC H ANC F |
| Вуглеводи | 0 г. | 0,0% 0,0% |
| - з цукром | 0 г. | - - |
| Білок | 331 г. | 18,8% 24,1% |
| Ліпіди | 28,4 г. | 29,3% 43,0% |
| Волокна | 0 г. | 0,0% 0,0% |
| Вода | 51,8 г. | - - |
| Загальні поліоли | 0 мг | - - |
| Попіл | 0,82 мг | - - |
Калорії (у ккал)
качка, м’ясо та шкіра, смажена/запечена поставляється приблизно 100 г. 332 Ккалорій, це становить дуже високу калорійність.
Якщо метою є набрати масу, необхідно переконатись у здоровому харчуванні, інтегруючи всі макроелементи в достатній кількості (вуглеводи, ліпіди, білки).
Ця діаграма ілюструє середню потребу в калоріях. Ця потреба у калоріях може коливатися залежно від активності та фізичних особливостей людини.
Ліпіди
Ліпідний склад повідомляє нам, що більшість його жирних кислот є мононенасиченими жирними кислотами.
Харчові цінності: різні ліпіди та жири
| Апеляція | Середній вміст | ANC H ANC F |
| Насичені жирні кислоти | 9,67 г. | 120,9% 120,9% |
| Мононенасичені жирні кислоти | 12,9 г. | 64,5% 64,5% |
| - Омега-9 | - g | -% -% |
| Поліненасичені жирні кислоти | 3,65 г. | 73,0% 100% |
| - Омега-6 (AL) | - g | -% -% |
| - Омега-3 (ALA) | - g | -% -% |
| - DHA | 0 мг | 0,0% 0,0% |
| - EPA | 0 мг | 0,0% 0,0% |
Співвідношення омега-3/омега-6
Співвідношення омега 3/омега 6качка, м’ясо та шкіра, смажена/запеченане вдалося визначити через відсутність даних.
Мікро-поживні речовини
Мінерали та мікроелементи
Харчова інформація про вміст мінералів та мікроелементів
| Апеляція | Середній вміст | ANC H ANC F |
| Хлористий натрій | 0,15 г. | 2,1% 2,1% |
| Кальцій | 11 мг | 1,2% 1,2% |
| Хлорид | - мг | - - |
| Мідь | 0,23 мг | 11,5% 15,3% |
| Залізо | 2,7 мг | 30,0% 16,9% |
| Йод | - мг | -% -% |
| Магній | 16 мг | 3,8% 4,4% |
| Марганець | 0,019 мг | 0,8% 0,8% |
| Фосфор | 156 мг | 20,8% 20,8% |
| Калій | 204 мг | 9,7% 11,9% |
| Селен | - мкг | -% -% |
| Натрію | 59 мг | 2,5% 2,5% |
| Цинк | 1,86 мг | 15,5% 18,6% |
Вітаміни
Основні вітаміни A, C, D, E, K
Вміст вітамінів A, C, D, E і K
| Апеляція | Середній вміст | ANC H ANC F |
| Вітамін А (ретинол) | 63 мкг | 7,9% 10,5% |
| Вітамін С (аскорбінова кислота) | 0 мг | 0,0% 0,0% |
| Вітамін D (холекальциферол) | 0,1 мкг | 2,0% 2,0% |
| Вітамін Е (токоферол) | 0,7 мг | 5,8% 5,8% |
| Вітамін К (Філохінон) | 5,1 мкг | 11,3% 11,3% |
Вітаміни групи В
Завдяки високому вмісту вітамінів В1, В2, В3, В5 він може сприяти нормальному функціонуванню енергетичного обміну, нормальному функціонуванню серця, нормальній роботі нервової системи, нормальним інтелектуальним можливостям, підтримка нормальної шкіри та слизових оболонок, нормальний зір, підтримка нормальних еритроцитів, нормальний обмін заліза, зменшення втоми, захист клітин від вільних радикалів, нормальні фізіологічні функції, синтез стероїдних гормонів (гормонів стресу та статевих гормонів), вітамін D і деякі хімічні речовини в мозку (нейромедіатори).
Вміст вітаміну В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12
| Апеляція | Середній вміст | ANC H ANC F |
| Вітамін B1 (тіамін) | 0,17 мг | 13,1% 15,5% |
| Вітамін В2 (рибофлавін) | 0,27 мг | 16,9% 18,0% |
| Вітамін B3 (ніацин) | 4,83 мг | 34,5% 43,9% |
| Вітамін В5 (Пантокислота ...) | 1,1 мг | 22,0% 22,0% |
| Вітамін В6 (піридоксин) | 0,18 мг | 10,0% 12,0% |
| Вітамін B9 (фолієва кислота) | 6 мг | 1,8% 2,0% |
| Вітамін B12 (кобаламін) | 0,3 мкг | 12,5% 12,5% |
Інші харчові цінності качки, м’яса та шкіри, смажене/запечене
Індекс PRAL
качка, м’ясо та шкіра, смажена/запечена містить a Індекс PRAL 10,2 мекв, тому він надає підкислювальну дію на кислотно-лужний баланс організму. Індекс PRAL використовується для з’ясування того, чи має їжа потенційно основну чи кислу дію на організм. Іншими словами, корисно знати його потенційне навантаження на нирки, англійською мовою PRAL = Потенційне навантаження на ниркову кислоту, (докладніше на цій сторінці).