Качка на загартованій капусті

Якщо ви хочете здивувати своїх близьких вишуканою сезонною стравою, тоді вам слід приготувати качку на затверділій капусті в духовці. Це доброта традиційного рецепту, який має особливий смак.

Навіть якщо з першого погляду вам здається, що це досить складний рецепт, для якого вам доведеться проводити більше часу на кухні, ну, справа йде не зовсім так. Потрібно просто виконати кілька простих кроків, і качка на капусті вийде ідеально.

Як зробити качку на квашеній капусті

інгредієнти:

велика солодка капуста
дві качки (якщо великі, можна використовувати лише одну)
чебрець
лавровий лист
дві великі цибулини
дві моркви
горошини перцю
бульйону
пучок кропу
оливкова олія
сіль
біле вино
перець

Спосіб приготування:

Перший крок - добре очистити качку і вимити її, потім помістити в жароміцний посуд і добре заправити сіллю, перцем, чебрецем, оливковою олією і невеликою склянкою вина. Поставте блюдо в розігріту духовку при 140 градусах на 90 хвилин. Через 45 хвилин поверніть на інший бік.

Потім наріжте капусту на невеликі шматочки, потім приправте сіллю і залиште на 30-40 хвилин. Тим часом дрібно нарізану цибулю і моркву обсмажуємо на невеликій тертці на невеликій кількості оливкової олії, а потім додаємо дрібно нарізану капусту. Додайте бульйон та інші спеції, перець, чебрець та лаврове листя, гострий перець за смаком. Після того, як капуста застигла, додайте її в піднос навколо качки.

Залиште в духовці, поки м’ясо добре не підрум’яниться. Подавати гарячим і прикрасити свіжим кропом і гострим перцем.

Михаела Тудор

Спробуйте цей рецепт качки і на капусті

Перегляньте останнє ВІДЕО, завантажене на avantaje.ro

Наскільки вони маленькі, настільки скромні скромні сардини. Відмінне джерело ...

Бути успішним кухарем вдома, серед іншого, означає вміти готувати регулярно ...

Гіппократ, батько медицини, навчав нас, що медицина повинна бути нашою їжею та харчовими ліками.

Кокосове масло відоме своїми численними перевагами. Ми використовуємо це, якщо займаємось спортом, наприклад

Тунець - хижа риба, але його вживають задля незаперечної користі свого м’яса