Кафе Тель-Авів веганська дієта модель Ізраїль
Заводське господарство. Скосити і спалити для сої в Бразилії. Кліматична криза. Ожиріння. Хвороби цивілізації.
Існує низка чутливих глобальних та окремих питань, пов'язаних із темою звичайного харчування.
В Ізраїль люди, здається, мають свою чудову відповідь на це.
Частка вегетаріанська і веган.
Популярний в Ізраїлі харчовий блогер зіграв у цьому велику роль Орі Шавіт. Вона пройшла шлях від "нормальної" їжі до сталого вегана. У переслідуючій розмові на TED вона пояснює свої більш ніж вагомі причини:
Мабуть, найкращим запитанням, яке Орі Шавіт задала у своїй промові, було питання про вартість курячого яйця. Звичайно, публіка відповіла ціною. Але Шавіт багато тисяч разів показував витрати, наприклад, промислове подрібнення непотрібних курчат-самців ...
Столиця веганів Тель-Авів
Ще в 2017 році найбільша британська газета "The Independent" Тель-Авів до Світова веганська столиця пояснив. Там є щонайменше 400 вегетаріанських чи сприятливих для веганів ресторанів.
Якщо ви введете пошукові фільтри "веганські" та "вегетаріанські" для міста Берлін на туристичному порталі Tripadvisor, ви знайдете близько 1100 звернень. Те саме для Тель-Авіва приносить 360 переглядів. Але якщо перевести населення Тель-Авіва в Берлін, у Тель-Авіві було б майже 3000 веганських ресторанів ...
І тенденція продовжується.
В Ізраїлі стимули навіть надходять від страхової галузі. Там вони визнали цінність веганського харчування для здоров'я та економії коштів та пропонують своїм клієнтам знижки.
Це хороша новина в часи, коли в Бразилія через державу, немислимо великі території Джунглі згорають, до соєвий-Втамувати голод мільярдів великої рогатої худоби, свиней і курей, щоб ці неспокійні тварини в свою чергу вгамували шалений голод на м'ясо мільярдів людей.
Ось ще одна розмова на TED. Американський дієтолог читає лекції на тему рослинного харчування. Набагато тверезіший порівняно з Орі Шавітом. Але смаки в кінцевому рахунку різні. Не тільки під час їжі, але й під час презентації 🙂
Звіт про досвід веганської дієти
Щось інше, ніж дієта, заснована на великій кількості м’яса, ковбаси, птиці та риби, для мене ніколи не було варіантом. Раніше я був змагальним спортсменом. Загальний напрямок: тренування на середні дистанції та обтяження. Не марафон. Усі погодились: це, мабуть, було можливим лише при значній кількості білків - і вони мали бути тваринного походження. Так було десятиліттями. Ви дотримуєтесь цього за звичкою. Як і в інших життєвих ситуаціях.
Не так давно я почав пробне приготування веганського. Ви вже знаєте: процвітаючий животик тут, защемлення і втягування суглобів там після смачного смаження або добре мармурованого стейка. Жовч протестує після баварської смаженої свинини. Некрасиво. Щось ще було? Як розпещений кухар-хобі, ви не хочете йти на компроміси. Але з іншого боку: Багато людей навколо мене дедалі більше говорили про веганське харчування. Чому ні? Спробувати завжди можливо. Я вже давно вмію добре готувати. Тому я був впевнений, що зможу отримати смачні речі з більшою кількістю овочів, рису, квасолі тощо. От і почалось. Мені було просто цікаво.
Схуднути за допомогою веганської дієти
Втратити вагу не було метою, але виявилося саме так. Без будь-якого плану дієти. Без клаптику жертви. Це справді весело, коли можна надіти джинси 5 років тому.
Більше енергії завдяки великій кількості фруктів, овочів, квасолі та найкращої оливкової олії
Більше енергія Мати, - заявляв той чи інший, - звучало для мене як бажання. Але вийшло так. Мені потрібно менше сну і я свіжіший. Раніше овочі та “салатний гарнір” були інжировим листом, щоб на тарілці було щось “здорове” на додаток до пристойного шматка м’яса чи курки. Хто не знає цього почуття ситості згодом, особливо після здебільшого дешевої та поганої їжі у фірмовій їдальні? З букетом хрустких овочів або салату цього не трапляється.
Економте гроші за допомогою веганської їжі
Я навіть не мав на увазі значно нижчої суми, яку ви витрачаєте під час покупок. Але приємно брати з собою.
Веганська дієта може покращити астму
Це моє астма різко стирається це стало абсолютно несподіваним ефектом. Мій спрей довгий час лежав у кутку невикористаним. Це було і є насправді вибухом. Чи стосується цей ефект усіх, хто страждає на астму, я не можу сказати. Для цього існує занадто багато причин і причин. Якщо ви хочете дізнатись більше про останні висновки між нашою неправильною західною дієтою та пов’язаним зв’язком між запальними факторами та астмою, ви можете поглянути на медичну статтю, зв’язану вище.
Ось ще одна цікава стаття з Ärzteblatt про м’ясо, ковбасу та астму.
Готувати веганське - це весело
Рука на серці: Не отримуючи задоволення від нового приготування їжі, я б, мабуть, відмовився від усіх приємних переваг. Мені подобається залишати мучитися чи робити одного подвижником для інших.
Як пристрасний кухар-хобі, це чудовий сюрприз з новою веганською кухнею: справжній вибух додаткової різноманітності смаку завдяки новому, рясному використанню набагато більшої кількості трав, спецій, оцту та олій, ніж раніше.
В основному, завжди є хрустка гора чистої свіжості з основними стравами: цвітна або брюссельська капуста або кольрабі або-або-або. Бажано лише бланшований протягом короткого часу, не кип’ятити до смерті! Завжди з великою кількістю трав. З важким, смачним соусом на основі квасолі, сочевиці або кунжуту (тахіні). Ніколи не слід економити з найкращими оліями (“смак у жирі”). Можливості варіювати практично необмежені!
Цілий всесвіт ароматів відкривається ароматичними маслами. Кілька крапель конопляної олії та бальзамічного оцту вищої якості на гірській сочевиці - приголомшливий ефект! Я міг годинами звітувати про надзвичайно успішні експерименти. Наважтесь це зробити і просто спробуйте.
Те саме стосується всіх видів салатів. З горіхами, яблуками, морквою, авокадо.
Око їсть з 🙂
Моє приготування їжі з минулого, їжа з тих пір здається мені нудною сьогодні. Що стосується здоров'я: Небезпечно нудно.
Принаймні для мене нова дієта не виключає можливості смаженої качки на вечірці. Але це, мабуть, залишиться винятком. Ці страви самі по собі втратили свою чарівність. Хліб з шинкою або ковбасою з печінки сьогодні вже не приносить мені задоволення (щонайменше).
Але як чудово смакує домашня паста з італійської квасолі на хліб вранці, розлита травами і блискуча найкращою оливковою олією!
Ізраїльська національна закуска Хумус і так має своє звичайне місце: завжди рясно прикрашений огірком, помідорами та зеленою цибулею. Всі малі електростанції!
Це квасоля і сочевиця на Вміст білка* Вмійте йти в ногу з ніжними стейками з яловичини та свинячим шніцелем, чоловіки серед читачів давно знають, чи не так ...?
Я справді не сподівався на це Зміна дієти. Тим більшим сюрпризом є те, наскільки багато змінилося в позитивному ключі.
Можливо, ви спробуєте. Задля розваги.
Або їсти світ здорово 🙂
Нарешті, я не хочу заохочувати вас летіти до Тель-Авіва чи Ізраїлю, особливо за веганською їжею ... це не буде добре для екологічного балансу ... але є казковий вибір найкращих фруктів та овочів і, звичайно, хумус та фалафель та незліченна кількість інших смаколиків насолоджуйся ... Якщо це вийде так, я міг би зрозуміти!
Тропічний ліс у Бразилії, який в майбутньому може бути відновлений лісом через загальну відмову від заводського землеробства, компенсував би веганську подорож багато тисяч разів.
Чи знаєте ви захоплююче документальний, серед ряду американських спортсменів Перехід на веганську дієту звіту, а в розрахунковому Арнольд Шварцнеггер з невдоволенням озирається на свій час, як поїдач стейків? Якщо повний фільм слід залишити за посиланням вище, ось трейлер:
Фото сочевиця з морквою: самі
Фото салатник: Луї Гензель на Unsplash
* Вміст білка худий Стейки:
28%
Вміст білка з Сніцель зі свинини:
23%
Вміст білка з Квасоля і лінзи: від 23 до 28%
подібні пости
Арнольд Шварценеггер - Містер Олімпія - Накачування заліза
Губернатор Каліфорнії Арнольд Шварценеггер вже давно є найуспішнішим культуристом усіх часів. Для всіх, хто ще не знайомий з класичним бодібілдингом НАСОСНИЙ ЗАЛІЗ або хто хотів би це побачити ще раз ... Також цікаво [...]
Дік Чейні повернувся
Дік Чейні, колишній керівник президента Буша, який обіймав посаду віце-президента, повернувся. Не дивно: зусилля, які робить президент Обама, щоб придушити гнилі плоди своєї праці, повинні бути для нього головною досадою [...]
Знаменитості для Хілларі, Обама
Давайте подивимось на Голлівуд: Які зірки підтримують яких кандидатів? Для Хіларі Клінтон є: Єва Лонгорія ("Відчайдушні домогосподарки") Барбара Стрейзанд "Магія" Джонсон (колишня зірка баскетболу) Зірковий блогер Перес Хілтон Наталі Портман ("Зоряні війни") Джек [...]