Кайенський перець із сильним і здоровим смаком - журнал - piccantino France
Кайенський перець відомий своїм яскраво вираженим смаком. Ось чому він популярний у багатьох людей для приготування їжі. Його також можна використовувати в галузі охорони здоров'я, особливо для схуднення.
"Ну, що це вимовляється!" Є сорти кайенського перцю, які настільки виражені, що їх практично неможливо вживати в їжу. Але не панікуйте, різновидів - це сотні. Кожен з них має яскраво виражену сторону, відмінну від інших.
Кайенський перець, навпаки, має нічого спільного з перцем. Видобувається з меленого чилі. Теоретично кайенський перець, який отримав свою назву від міста Каєнна в Гайані, отримують із однойменного перцю. Однак часто трапляється, що порошок отримують з інших сортів.
Історичний
Американські індіанці знають про перець чилі та порошок від нього протягом тисячоліть. Сліди перших спроб вирощування датуються 7000 роками тому. Інки називали ці рослини аксі. Вони використовували його для заправки страв, а порошок використовували як засіб.
Чилі рідний з Центральної та Південної Америки. Після того, як іспанці експортували ці рослини після завоювання Америки, перець чилі став відомим у всьому світі. Перець чилі зараз культивують майже у всьому світі. Однак одне не змінилося: перець необхідно збирати вручну.
використання
Кайенський перець використовується як для готувати але також подобається засіб. Завдяки цьому можна готувати яскраво виражені страви будь-яких видів, будь то заготовки на основі м’яса або ковбаси. Він також ідеально підходить для приготування знаменитого соусу табаско.
Яскраво виражена гостра сторона характеризує перець. Це присутнє завдяки капсаїцин. Він іноді стимулює теплові датчики до такої міри, що може з’явитися відчуття печіння.
Саме з цієї причини чилі також можна використовувати як засіб. В стимулювання теплових датчиків тіла, кровообіг прискорюється. Наприклад, нагріті пов’язки, що містять капсаїцин, можуть полегшити м’язові контрактури. Травлення також прискорюється при вживанні чилі. Він усуває бактерії, заспокоює біль, оскільки робить наші нокрецептори менш чутливими.
Стимулює втрату ваги
Останні дослідження стверджують, що кайенський перець може стимулювати втрата ваги. Дійсно, більш висока температура тіла під час їжі збільшиться вироблення енергії тіла, що призведе до того, що засвоєні калорії будуть швидше спалюватися. Крім того, кайенський перець знижує апетит. Тут необхідний смак. Сильно виражена сторона повинна бути присутнім у роті, інакше ефекту не буде. Увага, особистість звикати поступово за смаком кайенського перцю. Чим частіше ви його їсте, тим менш ефективним він буде.
Ви знайдете широкий вибір продуктів з чилі.