Кайзершмаррн з компотом з яблук та груш - рецепт бабусі на 1 євро

Кайзершмаррн з компотом з яблук та груш

Кайзершмаррн з компотом з яблук та груш від бабусі Евелін Шадлер. У нас є 8 популярних рецептів Кайзершмаррна для вас! Знайдіть різні рецепти кайзершмаррна, смачні та оригінальні.

Кайзершмаррн з компотом з яблук та груш

Фото Евелін Шадлер

Інгредієнти для Kaiserschmarrn:
3 яйця
1 щіпка солі
приблизно 1/2 л молока
250 г борошна
Інгредієнти для компоту з яблук та груш:
3 яблука
1 столова ложка цукру
2 гвоздики кориці
кілька крапель лимонного соку
1 груша

У магазинах можна придбати два нові м’які обкладинки за рецептами бабусі на 1 євро. З випічкою хліба, як за бабусиних днів, та печивом та печивом на Різдво:

Приготування компоту з яблук та груш:

Яблука чверть, почистіть від шкірки і серцевини. Нарізати скибочками і покласти в каструлю з 1 літром води, 1 столовою ложкою цукру, 2 гвоздикою кориці та кількома краплями лимонного соку і коротко закип’ятити. Потім нехай вариться. Через деякий час очистіть, почистіть і обробіть серцевину грушею, також наріжте скибочками і додайте до неї. Коли груша м’яка, приберіть її.

Фото Евелін Шадлер

Підготовка кайзершмарну:

Збийте яйця і відокремте їх, а потім додайте дрібку солі до жовтків і збийте. Додайте молоко та збийте, потім додайте борошно та перетворіть у тісто. В кінці збийте сніг і акуратно складіть його в тісто.
Розігрійте на сковороді олію і додайте кляр. Соте і розірвіть на шматочки ложкою, а потім повертайте знову і знову, поки воно не стане трохи коричневим. Потім приберіть і дайте пару протягом декількох хвилин.

---