Какао Здорове і задоволене тропічною пудрою

Які інгредієнти роблять какао таким здоровим, які наслідки для здоров’я можна очікувати від смачного гарячого напою та як чашка какао робить вас щасливими. (Фото: Adobe Stock - Крістіан Швір)

1. У какао-порошку є корисні інгредієнти
2. Какао робить вас щасливими
3. Основні наслідки для здоров’я какао

Какао виготовляється з насіння тропічного какао-дерева. Какао-дерево несе до 50 фруктів, кожна з яких містить до 50 насінин (какао-боби). Плоди збирають індивідуально вручну за допомогою мачете і розкривають. Потім видалені боби проходять кілька етапів обробки, поки какао-порошок остаточно не виробляється.

У какао-порошку є корисні інгредієнти

Мелений порошок какао - один чудове джерело життєво важливих речовин. Він містить найбільше магнію з усіх рослинних продуктів і містить більше антиоксидантів (флавоноїдів), ніж чорниця, зелений чай або червоне вино.

У какао також більше кальцію, ніж у коров’ячому молоці. При вмісті 160 мг на 100 г коричневий порошок більш ніж чітко збиває молоко, вміст кальцію якого становить лише 125 мг. Крім того, какао містить багато 7,3 мг на 100 г. залізо. Для порівняння: яловичина має вміст заліза 2,5 мг, а шпинат 3,6 мг на 100 г.

---