Каламарі, обсмажені у прованському стилі, відкривають рецепти Femme Actuelle Le MAG

стилі

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

Етапи підготовки

Помийте кальмари в чистій воді і наріжте їх скибочками. Почистіть цибулю-шалот і часник і дрібно наріжте їх. Подрібніть петрушку.

На антипригарній сковороді розігрійте 2 ст. олійний суп. Тушкуйте кальмари 2 - 3 хвилини, а потім відкладіть.

У каструлі нагрійте 2 ст. олійний суп. Додайте часник і цибулю-шалот і тушкуйте кілька хвилин. Додайте очищені помідори і томатну пасту. Змішати і кип’ятити 10 хв.

Додайте прованські трави та петрушку, потім знову тушкуйте 10 хвилин. Додайте кальмари, нагрівайте 1 хв. Приправте сіллю і перцем і відразу подавайте до столу.

Порада: Ви також можете використовувати заморожені кальмари, вже нарізані скибочками. Чим менше ви зварите кальмара, тим він буде більш ніжним.