Кальцій Ці продукти містять важливий мінерал
Ви не тільки шукаєте тварин, а й постачальників кальцію на рослинній основі? Дізнайтеся, де знайти найкращий кальцій у продуктах.
Молоко та молочні продукти належать до продуктів, багатих кальцієм. Але рослинна їжа також є хорошим джерелом кальцію. Познайомтеся з продуктами з найбільшим вмістом кальцію.
Достатнє споживання кальцію має важливе значення для нашого здоров’я. Ви можете задовольнити свої щоденні потреби достатньою кількістю продуктів, багатих кальцієм. Не тільки молоко забезпечує цінний мінерал! Численні продукти на рослинній основі (і такі ідеальні для веганів) також є чудовими джерелами кальцію. Вони з’ясовують більше про кальцій у їжі і вчитися найкращі джерела кальцію знати. Ви також можете прочитати, наскільки важливий вітамін D для засвоєння кальцію.
До речі: добова потреба в кальції - це питання віку. Діти та підлітки потребують підвищеної кількості мінералу в міру зростання та нарощування кісткової маси. Для дорослих Німецьке товариство з харчування (DGE) рекомендує приблизно 1000 мг кальцію на день. Насправді середньодобове споживання кальцію наближається до 700-800 мг.
Поглинайте кальцій у їжі: Milk & Co. як джерело №1
Коли ви думаєте про кальцій у їжі, чи безпосередньо ви думаєте про молоко? Насправді молоко і особливо молочні продукти належать до продуктів, багатих кальцієм. Сири, зокрема, забезпечують достатню кількість мінералу. Але незбиране молоко, кефір та йогурти також підходять для заповнення відкладень кальцію. Кварк та вершки, навпаки, менш придатні як джерела кальцію, оскільки вміст тут менший.
Це молочні продукти, багаті кальцієм (на 100 г їжі):
Зображення бюлетеня дієти жінки
Ви відчуваєте себе легким і смачним? Тоді зареєструйтесь зараз, щоб отримати фотографії на інформаційний бюлетень про дієтичні рецепти жінки. Тоді наші найкращі дієтичні рецепти тижня буде надіслано вам безкоштовно електронною поштою.
- Ементалер: приблизно 1050 мг
- Гауда: приблизно 810 мг
- Едам: приблизно 800 мг
- Моцарела: приблизно 630 мг
- Камамбер: приблизно 570 мг
- Незбиране молоко: приблизно 120 мг
- Кефір: близько 120 мг
- Йогурт: приблизно 120 мг
Зверніть увагу на якість молока та молочних продуктів - наприклад, краще використовувати свіже, а не молоко тривалого віку.
Покрийте свою потребу в кальції овочами
Не всі отримують молочні продукти, напр. B. Люди, які не переносять лактозу, і не всі їх їдять, наприклад, вегани. Навіть якщо ви (можете) не їсти жодних або лише кілька молочних продуктів, у світі рослинних продуктів харчування є кілька хороших постачальників кальцію. До них належать багаті кальцієм овочі. Особливо зелені (листові) овочі та трави забезпечують велику кількість мінералу для кісток та зубів.
Це овочі, найбагатші кальцієм (на 100 г їжі):
- Кропива: приблизно 700 мг
- Капуста: близько 196 мг
- Ракета: приблизно 160 мг
- Петрушка: приблизно 145 мг
- Брокколі: близько 109 мг
- Фенхель: приблизно 109 мг
Насправді шпинат також містить велику кількість кальцію (121 мг на 100 г), але він менш придатний як джерело кальцію завдяки оксалевій кислоті, що в ньому міститься. Щавлева кислота пов'язує кальцій.
Бобові також забезпечують кальцій
Крім овочів, бобові також є хорошими джерелами кальцію. Соя, біла квасоля та нут містять найбільшу кількість мінералу.
Це бобові, найбагатші кальцієм (на 100 г їжі):
- Соя: приблизно 200 мг
- Нут: приблизно 124 мг
- Біла квасоля: близько 113 мг
До речі, важливо не лише звертати увагу на кальцій у їжі: цинк також є важливим мінералом. Дізнайтеся у нас, які продукти містять найбільше цинку.
Багаті кальцієм горіхи та насіння
Щоденну потребу в кальції можна також покрити кількома горіхами та насінням. Тут особливо вартий уваги кунжут. Але такі горіхи, як волоські та мигдаль, також є корисними та здоровими джерелами кальцію.
Це найбагатші кальцієм горіхи та насіння (на 100 г їжі):
- Кунжут: приблизно 738 мг
- Насіння чіа: приблизно 631 мг
- Мигдаль: приблизно 245 мг
- Бразильські горіхи: приблизно 161 мг
- Фундук: приблизно 149 мг
Мінеральна вода також має кальцій
Насправді бутильована вода може бути досить хорошим джерелом кальцію! Вміст у мінеральній воді коливається в широких межах і може становити від 10 до 800 мг на літр. Погляньте на етикетку: вміст повинен перевищувати 150 мг на літр. Також зверніть увагу на ідеальне співвідношення кальцію до магнію. Це має бути 2: 1. Прочитайте про симптоми, які може спричинити дефіцит магнію.
Кальцій не позбавлений вітаміну D.!
Кальцій у їжі важливий для задоволення ваших щоденних потреб. Однак для того, щоб мінерал міг правильно використовуватися організмом, необхідний також вітамін D, який ви можете отримувати в основному за допомогою сонячного світла. Вітамін D сприяє засвоєнню кальцію, регулює його метаболізм і підтримує його вбудовування в кістки. Прочитайте про продукти, з якими ви отримуєте вітамін D.
Висновок: щодня їжте продукти, багаті кальцієм
Кальцій є важливим мінералом для нашого організму, тому його слід щодня містити у достатній кількості у вашому раціоні. Якщо ви використовуєте згадані кальцій-містять молочні продукти, а також веганські джерела кальцію, такі як овочі, бобові, горіхи та насіння, ваша щоденна поставка кальцію гарантована! О так, ви також повинні отримувати достатню кількість сонця, оскільки вітамін D сприяє засвоєнню кальцію в організмі.
І тому кальцій настільки важливий: кальцій відомий насамперед своїм впливом на кістки та зуби. Якщо ви щодня вживаєте занадто мало кальцію, ви ризикуєте отримати організм мінералом з кісток, щоб підтримувати інші процеси та функції. Кальцій також відіграє важливу роль у артеріальному тиску, згортанні крові або передачі подразників та стабілізує наші клітинні стінки. Дієта, багата кальцієм, також може полегшити та запобігти симптомам, спричиненим остеопорозом (втрата кісткової маси).
Ви також хочете знати, які продукти містять багато цинку? Про це можна дізнатись на відео:
Ці продукти є чудовими джерелами цинку
Німецьке товариство харчування (DGE): https://www.dge.de/wissenschaft/weiter-publikationen/faqs/calcium/#cavitd
DocMedicus Vitalstofflexikon: http://www.vitalstoff-lexikon.de/Mineralstoffe/Calcium/Lebensmittel-.html
Ви вивчили найкращі місця для пошуку кальцію в продуктах. Ви можете знайти більше порад та порад щодо збалансованої, поживної та збагаченої мінералами дієт у нашій великій темі дієт. Ви також можете ознайомитися з іншими порадами щодо харчування та рецептами всього, що пов’язано з веганством.
Тут ви знайдете рекомендації щодо фільмів, різдвяні рецепти та креативні ідеї для споглядального сезону Адвенту.