Кальцій Хороший у їжі, шкідливий як добавка. Позитивний ефект мінералу зворотний
Позитивний ефект мінералу зворотний у разі добавок
Дивовижна різниця: кальцій у жодному разі не корисний для здоров’я. Як показало американське дослідження, дієта, багата кальцієм, позитивно впливає на кістки, судини та серце. Однак це зворотно, якщо ви споживаєте багато кальцію у вигляді дієтичних добавок. Тоді ризик атеросклерозу навіть значно зростає.
Кальцій є цінним мінералом для побудови кісток і в першу чергу призначений для запобігання остеопорозу. Тому тривалий час молоко та молочні продукти вважалися особливо здоровими. Тим часом, щоправда, з’являється все більше доказів того, що вживання великої кількості молока мало користі для кісток, але що лактоза може мати навіть негативні наслідки для здоров’я. Тому багато людей вдаються до таблеток кальцію - твердо впевнені, що зроблять щось корисне для свого організму.
Джон Андерсон з Університету Північної Кароліни та його колеги дослідили, чи це правда. Для свого дослідження вони оцінили дані про стан здоров’я 2742 чоловіків та жінок віком від 45 років протягом десяти років. Вони також зафіксували, скільки кальцію приймали учасники через дієту та харчові добавки.
Позитивний у їжі, шкідливий як таблетка
Дивовижний результат: дієта, багата кальцієм, позитивно вплинула не тільки на кістки, а й на здоров’я серця та судин. У тих, хто споживав понад 1400 міліграмів кальцію щодня, протягом десяти років атеросклероз або захворювання серця розвиваються на 27 відсотків рідше.
Навпаки, поглинання кальцію дієтичними добавками мало зовсім інший ефект: у тих, хто приймав таку ж кількість кальцію, як таблетка, частіше розвивався атеросклероз, як повідомляють дослідники.
Вноситься на зберігання, а не поглинається
"Існують очевидні відмінності в тому, як наш організм приймає і переробляє кальцій із добавок або з їжею", - говорить Андерсон. "Це може бути тому, що дієтичні добавки містять солі кальцію або тому, що кальцій приймається у великих дозах одночасно, і організм не може його переробити".
Насправді попередні дослідження вже показали, що кальцій з дієтичних добавок часто не потрапляє туди, де це потрібно - в кістки. У той же час цей кальцій не повністю виводиться з сечею. "Це говорить про те, що він накопичується в тканинах тіла", - говорить Андерсон. Таким чином, надлишок кальцію також може сприяти відкладенням кальцію в артеріях.
Багато що не дуже допомагає
"Що стосується вітамінно-мінеральних добавок, багато людей вважають, що багато допомагає", - прокоментувала співавтор Ерін Мічос з Університету Джона Хопкінса в Балтиморі. "Але наше дослідження зараз надає додаткові докази того, що надлишок кальцію у вигляді добавок може навіть пошкодити серце і судинну систему".
Тому вчені рекомендують здорову, багату кальцієм дієту - у цій формі навіть велике споживання мінералу, мабуть, може принести більше користі, ніж шкоди. Однак, якщо ви хочете або повинні приймати препарати кальцію, вам слід заздалегідь попросити поради у лікаря та узгодити з ним правильну дозу та тип БАД. (Журнал Американської кардіологічної асоціації, 2016; doi: 10.1161/JAHA.116.003815)