Календар посадки коренеплодів (ріпа, корінь селери
Місяць за місяцем, посів, вирощування та збирання коренеплодів
ПІКТОГРАМИ:
Посів під укриттям Посів під тепле укриття Посів на місце Урожай
Загальні риси культури
Коренеплоди цінують пухкі ґрунти, вільні від каменів. Вони цінують багаті землі, збагачені органікою. Вони віддають перевагу півтіні перед повним сонцем. Влітку їх доведеться поливати під час тривалої посухи.
Ці овочі дуже забруднені, і коренеплід не слід вирощувати на одному і тому ж місці з року в рік. Тому необхідно проводити сівозміну протягом 3 - 5 років
Вживання поживних речовин
Вони мають низьку калорійність і вуглеводи, але багаті вітамінами, мікроелементами і клітковиною. Помічено, що концентрація корисних елементів міститься в шкірі. Це цілком нормально, оскільки це частина кореня, що контактує із землею, і для боротьби із зовнішніми елементами йому потрібно зібрати там усі свої захисні сили. Тому переважно споживати їх з невеликою кількістю. Чищення щіткою краще, ніж пілінг.
Лікувальні властивості
Ці овочі багаті антиоксидантами, і, як кажуть, запобігають таким дегенераційним захворюванням, як рак, зменшують ризик серцево-судинних захворювань та рівня холестерину. Вони також мають очищаючі та травні властивості
Режим збереження
Ті овочі, які не витримують мороз, слід зберігати на холоді. У саду ми можемо залишити їх у землі і вкрити товстим шаром соломи.
Всередині, ідеальним є калібр, наповнений піском. Вологий повинен бути дуже мало. Зріжте листя і закопайте овоч, залишивши комір виступати. Ми можемо змішати цей пісок з невеликою кількістю попелу, який буде діяти проти грибків (природних протигрибкових). Все буде розміщено в повній темряві.
Їх також можна зберігати в ящику для овочів - це найхолодніше місце в холодильнику. Обережно зніміть поліетиленову плівку та оберніть їх газетою. Його слід вживати протягом 15 днів.
Інші коренеплоди
Ми також споживаємо
- сироїжки;
- крони;
- коріння петрушки
- Топінамбур (коріння зhelianthus strumosus);
- сальсифікатори та скорсонери .