Калькулятор інгредієнтів - Правильні розміри та вага для приготування випічки »

Для того, щоб рецепт мав успіх, вигідно якомога більше дотримуватися поданої інформації (наприклад, точно зважуючи інгредієнти за допомогою цифрової ваги), але, на жаль, часто це не зовсім можливо. Чому? Дуже часто трапляються абревіатури, які є чистою рутиною для людини, яка створила рецепт, або в гіршому випадку - невідомі вам одиниці виміру, такі як чашка або градуси за Фаренгейтом.

Я зібрав тут кілька найпоширеніших термінів і перетворень, щоб з дешевим приготуванням та випічкою нічого не пішло.

зміст

Що таке TL? Скільки грамів склянка борошна? Скільки грамів міститься в чайній ложці харчової соди? Скільки мілілітрів - 10 чайних ложок молока?

Чи звучить будь-яке з цих питань звично? Тоді ви потрапили в потрібне місце, тому що тут ви знайдете різні одиниці виміру та їх конвертації, які ви повинні знати як амбіційного кухаря хобі.

Скорочення

1 дл = 1 децилітр (0,1 л)
1 мл = 1 мілілітр (0,001 л)
1 ч. Л = 1 очко ножа
1 щіпка = Сума, яку ви можете утримувати між вказівним і великим пальцями
1 ч. Л = 1 чайна ложка = 1 чайна ложка = 1 чайна ложка
1 ст = 1 столова ложка = 1 ст = 1 столова ложка
1 постріл = Кількість рідини, яка виходить із пляшки при короткому її обертанні 1 раз
1 унція в грамах = 1 унція =

30 грам 1 фунт в грамах = 1 фунт =

430 грам

1 фунт = 0,5 кг

1 кг = 1 кілограм (1000 г)

1 мм = 1 міліметр (0,001 м)

1 см = 1 сантиметр (0,01 м)

1 дюйм в сантиметрах = 1 дюйм = 2,5 сантиметра

1 шт = 1 упаковка/1 пакет

РІДИНИ

Іноді опис у рецепті не приносить користі, якщо, наприклад, у вас є залишки олії в пляшці, яку ви можете візуально оцінити як хорошу (великі пальці) до 1/8 літра, а в рецепті сказано, що потрібно використовувати 10 столових ложок. Скільки це зараз? Мені вистачає в будинку чи мені швидко їхати за покупками?

Щоб цього не сталося з вами, я надав цей список

1 чайна ложка = 5 мл
1 ст = 15 мл
1/8 склянки = 30 мл
1/4 склянки = 60 мл
1/3 склянки = 80 мл
1/2 склянки = 120 мл
2/3 склянки = 160 мл
3/4 склянки = 180 мл
1 чашка (США) = 240 мл
1 чашка (Великобританія) = 285 мл
1 склянка = 150 мл
1 пінта (США) = 470 мл
(насправді 473,176 мл)
1 пінта (Великобританія) = 570 мл
(насправді 568,26 мл)
1 міра = 1000 мл
(насправді 1069 мл)

Переведіть австрійський DAG у грами

5 липня 1950 року "dkg”До офіційної одиниці виміру. У 1973 році це стало "даг”І досі широко використовується тут, в Австрії, наприклад, у рецептах. Ви вільно скорочуєте його тут до "Дека".

даг
(Dekagrammg
(грам

1 день	10 г.
10 днів	100 г.
12,5 даг	125 г.
25 днів	250 г.
50 днів	500 г.
75 днів	750 г.
100 даг	1000 г.

Вагові класи яєць

В основному приходять в одному рецепт завжди Яйця з Ваговий клас M для використання, якщо інше не вказано творцем цього самого.

(S) Маленький = менше 53 г.
(М) середній = 53 до 63 г.
(L) Великий = 63 до менше 73 г.
(XL) Дуже великий = не менше 73 г.

Калькулятор інгредієнтів

Результати не точні до десятої частини грама, але були округлені для кращого розуміння. Таким чином, їх слід розуміти як приблизні орієнтири! (Список постійно розширюється!)

Скільки. 1 чайна ложка,
рівень 1 столова ложка,
видалено1 чашка1 чашка

порошок для випічки	4 г.	8 г.	160 г.
вершкового масла	5 г.	15 г.	225 г.
крем-фрейш Сир	5 г.	15 г.	250 г.
манна крупа	4 г.	12 г.	150 г.
меду	10 г.	20 г.	200 г.	340 г.
йогурт	8 г.	15 г.	240 г.
какао	3 г.	8 г.	90 г.	120г
Трави, подрібнені	2 г.	4 г.
маргарин	5 г.	12 г.	180 г.
Майонез	10 г.	15 г.
Борошно	3 г.	15 г.	100 г.	120 г.
молоко	5 г.	15 г.	150 г.	240 г.
Горіхи, натерті	16 г.	70 г.	120 г.
олія	4 г.	10 г.	120 г.	200 г.
Порошок пудингу	12 г.
рис	15 г.	120 г.
сіль	5 г.	18 г.
сметана	8 г.	15 г.	240 г.
Збиті вершки	5 г.	15 г.	150 г.	225 г.
Панірувальні сухарі	10 г.	130 г.	170 г.
харчовий крохмаль	5 г.	10 г.	90 г.	130 г.
Цукрова пудра	4 г.	10 г.	100 г.	120 г.
Суповий порошок	4 г.	10 г.
Томатна паста	8 г.	20 г.
кориця	2 г.
Цукор, кришталь	5 г.	15 г.	150 г.	225 г.
Цукор, коричневий	180 г.
гірчиця	5 г.	9 г.
Мигдаль, мелений	3 г.	8 г.

Температури

Той, хто багато шукає рецепти в Інтернеті, дуже часто потрапляє на американські веб-сайти, у яких є що запропонувати на цю тему. Але вони не тільки забезпечують просвітлення, але і багато нахмурень: "Випікайте пиріг при газовій позначці 4 протягом 60 хвилин" або "тушкуйте м'ясо при 320 ° F ...". Дуже дякую.

Щоб ви могли посміятися над такою дрібницею в майбутньому, я створив цю таблицю.