Калорії арахісу, харчові цінності; Їжте РОЗУМНІШІ переваги для здоров’я
Арахіс дуже популярний і недарма. Вони не тільки смачні, але й мають певні переваги для здоров’я. Дізнайтеся, що робить арахіс здоровим у цій статті.
Зміст
- Арахіс насичений поживними речовинами
- Арахіс - це чудеса білка
- Арахіс містить важливі вітаміни та мінерали
- Арахіс зміцнює нерви і мозок
- Арахіс може допомогти вам схуднути
- Арахіс може допомогти запобігти захворюванню
- Популярне арахісове масло
- Знання, щоб забрати
Будь то закуска між прийомами їжі, мюслі або ситними стравами: арахіс - популярний інгредієнт, приємний на смак і, споживаний в помірних кількостях, має певну користь для здоров’я.
Насправді, назва «арахіс» трохи вводить в оману, оскільки, ботанічно кажучи, арахіс не зараховується до горіхів. Ви вже знали? Арахіс насправді більше пов’язаний з квасолею та горохом, ніж з мигдалем чи іншими горіхами.
У цій країні арахіс не тільки популярний серед закусок, але також використовується для багатьох інших продуктів, таких як арахісове масло, арахісове масло та арахісове борошно.
Ось що робить арахіс здоровим:
1. Арахіс насичений поживними речовинами
Що робить арахіс здоровим? Арахіс не тільки смачний на смак, він також містить багато рослинного білка, жиру та інших важливих поживних речовин, які можуть позитивно впливати на здоров’я.
Але будьте обережні: арахіс досить жирний і, отже, невеликі калорійні бомби, якщо ви з’їсте його занадто багато. Слід бути особливо обережним із смаженим і соленим арахісом. Потягніться до натурального арахісу і їжте його в помірних кількостях.
Тут ви знайдете харчові цінності 100 грам арахісу (1) .
| Калорії | 599 ккал |
| білка | 25,3 г. |
| жиру | 48,10 г. |
| вуглеводи | 7,48 г. |
| Клітковина | 11,74 г. |
| Фолієва кислота | 169 мкг |
| магнію | 163 мг |
Жир в арахісі: Більша частина врожаю арахісу використовується для виготовлення арахісової олії. Арахіс складається з майже 50 відсотків жиру, а частка насичених жирних кислот є відносно низькою на користь мононенасичених та поліненасичених жирних кислот.
Вуглеводи в арахісі: Насправді в арахісі мало вуглеводів - близько 7 грамів на 100 грамів. Арахіс також має низький глікемічний індекс (ГІ), що означає, що рівень цукру в крові лише трохи підвищується після споживання, а організм виробляє менше інсуліну - хороша закуска для людей з діабетом (2) .
2. Арахіс - це білкові дива
Завдяки сенсаційним 25 грамам білка, арахіс знаходиться у верхній частині списку навіть серед найбільш багатих білками горіхів та насіння - їх не зараховують до бобових.
Арахіс є ідеальним джерелом рослинного білка і може допомогти у задоволенні щоденних потреб у білках. На додаток до великої кількості білка, арахіс корисний для здоров’я, оскільки містить важливі мінерали, такі як залізо, фосфор, калій, кальцій і магній (1) .
Порада редактора: Органічне арахісове масло, яке складається на 100 відсотків з арахісу під контролем екологічного вирощування, доступне тут:
Увага: Деякі люди реагують на арахін і конарахін, що містяться в арахісі, сильною алергією, яка може навіть загрожувати життю (4) .
3. Арахіс містить важливі вітаміни та мінерали
Тут ми перелічимо деякі (не всі) вітаміни та мінерали, яких багато в арахісі, що робить арахіс здоровим. Це включає:
4. Арахіс зміцнює нерви та мозок
Оскільки в арахісі багато магнію, він є ідеальною закускою для розумових навантажень, оскільки магній захищає нервову систему від стресів - нерви та м’язи отримують від цього користь.
Дослідники з Адвентистського наукового центру охорони здоров’я університету Лома Лінда в Каліфорнії виявили, що деякі види горіхів стимулюють частоту мозку, і в мозку виникають так звані гама-хвилі, які беруть участь у обробці сприйняття, зберіганні інформації та процесах навчання.
Крім усього іншого, арахіс, поряд з мигдалем, кеш'ю, пеканом, фісташками та волоськими горіхами, найбільше збільшує вироблення дельта-хвиль, сприяє здоровій імунній системі та самовилікуванню та може забезпечити глибший сон (10) .
5. Арахіс може допомогти вам схуднути
Те, що арахіс здоровий - це безперечно. Але, незважаючи на високий вміст жиру, чи справді вони можуть допомогти вам схуднути? Щоб дійти до суті цього питання, було проведено кілька досліджень, які показують, що арахіс не призводить до збільшення ваги.
Спостережні дослідження показали, що вживання арахісу може допомогти підтримувати здорову вагу та зменшити ризик ожиріння (11) .
Арахіс може допомогти зменшити калорії, оскільки він швидше відчуває вас ситим. Вони також є джерелом нерозчинної клітковини, яка допомагає запобігти ожирінню (12) .
Арахіс також містить ніацин, який сприяє нормальному та здоровому енергетичному обміну та нервовій системі, а отже, посилює обмін речовин.
6. Арахіс може запобігти захворюванню
Незалежно від інфаркту, діабету чи інсульту: арахіс, мабуть, може захистити від них і значно зменшити ризик. Це було результатом кількох незалежних досліджень. Достатньо вживання невеликих кількостей (15 грам арахісу на день).
Оглядове дослідження також показало, що арахіс корисний для здоров’я і його споживання може мати позитивний вплив на здоров’я серця (13) .
Ще одне американське дослідження з університету Пердью показало, що арахіс може знизити високий рівень холестерину. У дослідженні випробовувані їли 56 грам арахісу на день протягом чотирьох тижнів, а потім знизили загальний рівень холестерину та знизили рівень холестерину ЛПНЩ (14) .
Чому небезпечно мати занадто високий рівень холестерину, наш експерт проф. Хайнер Гретен у цьому відео:
Популярне арахісове масло
Завдяки великому асортименту масел на ринку часто важко відстежувати їх. це популярне масло, яке часто використовують у кулінарії, і воно доступне в Інтернеті на Amazon лише за 13 євро, наприклад.
У арахісовій олії багато мононенасичених жирів, що робить його популярним вибором, коли мова йде про смаження та смаження продуктів. Його також можна використовувати як заправку для салату. Залежно від того, як воно обробляється, арахісове масло може мати найрізноманітніші смаки - від м’якого до солодкого до горіхового. Олія поширюється по всьому світу, але в основному використовується на кухнях Китаю та Південно-Східної Азії.
Ви можете знайти рецепти арахісової олії в нашій кулінарній книзі. Тут ми зібрали для вас наші улюблені 30 рецептів.
Знання, щоб забрати
Арахіс настільки популярний неспроста. Вони мають смак, а також здорові. Вони є чудовим джерелом рослинного білка і містять важливі поживні речовини, які навіть можуть зменшити серцеві захворювання та знизити рівень холестерину.
Крім того, арахіс можна без проблем включати в дієти або вживати при схудненні, оскільки він швидко змушує вас почуватися ситим. Але тут слід бути обережним, оскільки завдяки високому вмісту жиру арахіс є справжньою калорійною бомбою, тому його слід вживати лише в помірних кількостях.
Нехай ваша творчість вичерпається і закусить натуральний арахіс просто так, додайте його до ситних страв, таких як салати або супи, або додайте десертам солону нотку. Вживаний у потрібних кількостях, арахіс може мати позитивний вплив на ваше здоров’я.