КАЛОРІЇ Біле вино-касис
100 мл білокасисного вина приносить вам:
Скільки калорій у вині Блан-кассі ?
Вино Blanc-cassis - це коктейль, який зазвичай подають як аперитив у флейті шампанського. Складається з крему де касі і білого вина. Найчастіше це сухе біле вино, подібне бургонському аліготе. Що стосується пропорції, то це приблизно 1/5 крему де касі і 4/5 білого вина. Вино Blanc-cassis, отже, поєднує в собі калорії, що забезпечуються алкоголем, 7 ккал на 1 г алкоголю та цукру в кремовій касі. Таким чином, келих вина з білої та чорної смородини, приблизно 125 мл, забезпечує близько ста калорій.
Історія білокасісного вина
Вино Blanc-cassis - це коктейль з Бургундії та, точніше, Діжона. Більше того, саме мер цього міста дав своє ім’я цьому знаменитому коктейлю: канон Vin blanc-cassis. До тих пір цю суміш кремової каси та білого вина називали просто "cassis". З міркувань економії Фелікс Адрієн Він Блан-кассі більше не подавав шампанське на прийомах, організованих муніципалітетом. Натомість він зупинив свій вибір на білому вині та кремовій касі. Коктейль подавали так за його мандатом, і він так його любив, що напій взяв його ім'я. Але це ще не все, оскільки він навіть кодифікував коктейль. Потім він постановив, що біле вино каси, гідне цього імені, повинно бути виготовлене по суті з бургонським аліготе. Народилося дижонське білокасисне вино !
Різні типи білокасисного вина
На відміну від того, що можна подумати, існує не один вид білокасісного вина, а багато. У багатьох регіонах є власний рецепт вин Блан-кассі. Це має місце, наприклад, у Бретані чи Савойї, де біле вино Бургундії відповідно замінюється сидром та савойським вином. Поряд з регіональними делікатесами є також інші рецепти вин з білої каси. Також можна варіювати смак фруктового крему: ожини, персика, малини ...
Вино Blanc-cassis для дієти
Як і всі спирти, вино Блан-кассі слід вживати в помірних кількостях і тим більше під час дієти. Оскільки, випадково, 1 г алкоголю дорівнює 7 калоріям. Крім того, оскільки White Cassis Wine - це коктейль, що змішує 2 види алкоголю, загальна кількість калорій перевищує, наприклад, лише келих вина. З іншого боку, існує кілька заходів щодо зменшення кількості калорій у біло-чорному вині. Перший - це замінити крем-касис сиропом, виготовленим із підсолоджувача. З одного боку, ваш келих вина Blanc-cassis буде містити менше алкоголю і, отже, менше калорій. З іншого боку, ваш коктейль буде трохи солодкуватим без калорій, які з ним поєднуються. Іншим рішенням є вживання алкоголю, слабкішого за біле вино, наприклад сидру. Слід визнати, що це насправді вже не буде традиційним бургундським вином з білої каси, але завжди буде на кілька калорій менше.