Калорії - чому ми вимірюємо в тепловій енергії К; комплекс тіла

Розуміти тіло та харчування краще щодня

Як і багато інших термінів, ми майже вживаємо термін "калорія" щодня. Кожен має приблизне уявлення про те, що це означає, але насправді ніхто не знає. Ми знаємо, що наше тіло споживає певну кількість калорій, і в залежності від того, перевищуємо чи опускаємося нижче, ми в принципі збільшуємося або зменшуємось. Але якби я запитав вас Що саме таке калорії і чому ви набираєте або худнете, залежно від того, скільки ви з’їсте? Не могли б ви відповісти мені на це запитання? Зробіть невелику перерву в цей момент і спробуйте пояснити термін "калорія" приблизно за 15-30 секунд (у думках або вголос, якщо нікого це не турбує) ...

Не так просто, правда? Перш ніж я помітив, що використовую/читаю цей термін щодня, не знаючи точно, що це, я почувався так само. Ось чому сьогоднішня публікація стосується розгадування таємниці “калорійності”. Бо як тільки ти зрозумієш що таке калорії, що саме відбувається в організмі і як ваш Вживання калорій впливає на ваш організм, вам буде набагато легше досягти цілей у галузі охорони здоров’я.

Що описує термін "калорія"?

Одиниця виміру калорійність спочатку не стосується їжі чи харчування у своєму значенні. Це одиниця виміру для Термальна енергія. Калорії описують, скільки тепла потрібно для нагрівання води. Тут 1 калорія - це кількість тепла, яке потрібно, щоб обійти Нагріти 1 грам води на 1 градус Цельсія. До того ж, «калорії» та «кілокалорії» насправді не одне і те ж, навіть якщо ми любимо вживати їх однаково в розмовній формі. Оскільки кілограм походить від давньогрецької і означає "тисяча", що становить одну кілокалорію Тисячу разів описує “просту” калорію (те ж саме стосується грамів та кілограмів, до речі). З точки зору нагрівання води, кілокалорія - це кількість тепла, яка необхідна для нагрівання 1 кілограма води на 1 градус Цельсія.

Уявімо все це образно: Уявіть, ви наливаєте 1 грам води в каструлю і ставите в неї термометр. Тепер ви включаєте плиту і як тільки градусник піднявся на 1 градус, ви знову вимикаєте плиту. Тепло, яке виробляє плита за цей час, відповідає приблизно 1 калорії. (Це, звичайно, значно спрощено, оскільки вам також доведеться враховувати, що, наприклад, для розігрівання каструлі потрібна енергія. Але це допомагає нам зрозуміти принцип).

Чому їжа дається як теплова енергія?

Тому що наше тіло потребує нічого іншого, крім енергії. Врешті-решт, наше тіло своєрідне електростанція, який постійно зайнятий виробництвом енергії. Потім ця енергія зазвичай знову використовується нашим тілом, щоб усі внутрішні процеси, наприклад, в мозку, або ми могли рухатися, використовуючи свою м’язову силу. Матеріал, необхідний для отримання цієї енергії, в основному прихований в Вуглеводи, жири, білки та спирти, які ми поглинаємо через їжу. Не кожна поживна група забезпечує однакову кількість енергії, ось короткий огляд:

вуглеводи: приблизно 4 кілокалорій (ккал)
Білки: приблизно 4 кілокалорій (ккал)
Жири: приблизно 9 кілокалорій (ккал)
Спирти: приблизно 7 кілокалорій (ккал)

Якщо тепер ви врахуєте, що середньодобова потреба калорій у дорослої людини становить приблизно 1900 ккал (жінка) або 2500 ккал (чоловік), ви лише усвідомлюєте, скільки енергії щодня виробляє і споживає наше тіло. Не забувайте, 2500 кілокалорій достатньо тепла, щоб нагріти 2500 кілограмів води на 1 градус. Це відповідає, наприклад, місткості дубової бочки, яку ви бачите тут.

Висновок: надлишок або дефіцит калорій

Ми маємо певне споживання енергії завжди, навіть якщо ми весь день нерухомо пролежали в ліжку. Це пов’язано, наприклад, із процесами у мозку, про які щойно згадали, або м’язовою діяльністю, такою як биття нашого серцевого м’яза. Звичайно, ми щодня рухаємося по-різному, саме тому наші Потреба в енергії продовжує зростати. Для того, щоб задовольнити цю потребу, тіло спочатку використовує всю енергію, яку ми йому надаємо доставити через їжу. Однак, якщо цього недостатньо, він також повертається до енергії, яку ми у формі непопулярні Шари жиру зберігаються на нашому тілі. Так стає частиною Вживається жир, завдяки якому жир зникає, а тіло стає легшим.

У свою чергу, коли ми “з’їдаємо більше енергії”, ніж насправді використовуємо, організм накопичує якомога більше у той час, коли їжі доступно менше. Це так твердо встановлено біологічно з попередніх часів, тому що наші предки теж часто це роблять Нестача їжі прийшов. Коли їжі було менше, ці запаси жиру були життєво важливими, щоб не голодувати. в наш час Однак, як правило, нам більше не потрібні ці резерви, які з часом просто збільшуються завжди більше накопичується. Це, звичайно, помітно як у дзеркалі, так і на вагах. Звичайно, надлишок жиру також має деякі недоліки в плані здоров’я. Ви також можете знайти більше інформації про жири та жирні кислоти у статті про жири.

Це воно!

Це дає вам більш точне уявлення про те, що означає термін "калорія", і як працює весь принцип стосовно калорій, енергії та збільшення або втрати ваги. Це раніше було трохи коротше повідомлення, будь ласка, дайте мені знати в коментарях до останнього допису в Instagram, якщо вам подобається цей коротший формат або ви хочете отримати більше інформації в дописі.

Інакше я бажаю тобі приємної неділі та гарного тижня!