КАЛОРІЇ Фінансові
100 г фінансиста приносить вам:
Кількість калорій у фінансовій
Фінансист - це печиво з мигдального порошку, яєчних білків, борошна, цукру та масла. Таким чином, всі ці інгредієнти разом роблять його дуже калорійною випічкою, оскільки за 100 г фінансист принесе вам більше 450 калорій. Це пояснюється великою кількістю цукрів, а також ліпідів. Зверніть увагу, що ці ліпіди походять з двох продуктів - вершкового масла та мигдального порошку. У першому випадку це погані жири, тоді як у другому ненасичені жири, «хороші жири», які забезпечують омега 6 і 3. Вуглеводи походять з борошна та цукру, двох джерел з високим глікемічним індексом.
Історія фінансиста
Фінансист - це кондитерська, яка народилася у Франції, походження якої сягає 17 століття в Лотарингії. На той час його ще не називали фінансистом, а "візитандіном" від назви релігійного ордену у джерела рецепту. Тож, щоб не витрачати яєчні білки, жовток яких використовували як закріплювач фарби, сестри зробили перших фінансистів у вигляді овальної випічки.
Після Відродження цю випічку було відкладено через смакову схожість миш'яку та гіркого мигдалю.
Лише в XIX столітті фінансисти, яких ми знаємо сьогодні, у прямокутній формі, були доведені до кінця кондитером на ім’я Ласнес. Оскільки його кондитерська розташовувалася в районі фондової біржі, деякі асоціюють Ласнеса з ім'ям фінансиста через його клієнтуру, складену з фінансових людей. Інші приписують ім'я фінансиста швейцарцю, який, скопіювавши рецепт, вибрав би форму у формі злитка.
Фінансист під час дієти ?
Через велику кількість вуглеводів у його рецепті (близько 150 г цукру, 50 г борошна) та ліпідів (близько 50 г мигдального порошку та від 75 до 150 г вершкового масла, залежно від рецепту), фінансист не виглядає як їжа для схуднення. Отже, якщо ви сидите на дієті, вам краще триматися подалі від цієї калорійної бомби. Крім того, він має високий глікемічний індекс, що може призвести до різкого підвищення рівня цукру в крові. Це явище призведе до накопичення глюкози в крові у вигляді жиру і може в довгостроковій перспективі сприяти появі діабету. Існують рецепти зменшення ГІ фінансиста за допомогою цільного борошна та фруктози. Але факт залишається фактом: фінансист збереже значну кількість споживаних калорій.
Фінанси для спортсмена ?
Хоча фінансист містить деяку кількість білків і хороших ліпідів, він не є їжею, рекомендованою для спортсмена, оскільки містить цукру з високим ГІ та зайві жири. Якщо ви все-таки хочете його споживати, доцільно робити це після спортивних зусиль, щоб поповнити свої запаси енергії.