КАЛОРІЇ Кальвадос
100 мл кальвадосу приносить вам:
Скільки калорій в Кальвадос ?
Кальвадос - це спирт, отриманий перегонкою яблучного або грушевого сидру, перрі. Ця вода, як випливає з назви, бере початок з Кальвадосу в Нормандії. Кальву, як її в просторіччі називають, можна подавати як аперитив, як коктейль або як дижестив. Але оскільки в ньому є від 40 до 45 ° чистого алкоголю, кальвадос може швидко перевантажити споживання калорій. Бо пам’ятайте, що 1 грам алкоголю забезпечує 7 калорій. Таким чином, склянка 4 кл кальвадосу забезпечує майже 100 ккал, або 250 ккал на 100 мл.
Витоки Кальвадосу
Те, що Кальвадос народився в Нормандії, представляється логічним. Тому що регіон завжди славився вирощуванням яблунь. Хоча традиційно з яблук виготовляли сидр, у 1600 р. Було створено братство винокурних заводів з сидром. З тих пір успіх цього коньяку не коливався. Її споживання поширилося аж до Парижа і скористалося хворобою, що вражає виноград, щоб розвиватися далі та конкурувати з вином. Сьогодні кальвадос - це алкоголь, який продається у всіх супермаркетах, і понад 50% нормандського виробництва експортується.
Фірмові страви з кальвадосу
Коли ми говоримо про Кальвадос, ми відразу згадуємо нормандську дірку та каву Кальва. Норманська діра - це традиція, згідно з якою під час святкових трапез між основними стравами потрібно випити склянку кальвадосу. Ідея полягає в тому, що алкоголь зробить дірку в шлунку, спалюючи проковтнутий жир, і таким чином дозволить їдальням продовжувати їсти. Словом, відновити апетит. Сьогодні традиція трохи еволюціонувала, оскільки Кальву вже не подають самостійно, а супроводжують сорбетом. Інша спеціальність Кальвадосу - це те, що називається кафе-кальва. У цьому випадку нормандський коньяк подається в кінці трапези, як дижестив. Його просто додають у чашку кави. Інша варіація - занурити шматочок цукру в кальвадос. Це називається качка.
Кальвадос для дієти
Хоча маленька історія говорить про те, що Кальвадос спалює жир під час важкої їжі, Кальвадос, як і всі інші спирти, не рекомендується приймати для дієти. Оскільки часто він додає калорій до страв, у яких уже достатньо калорій, будь то аперитив або під час вечері. Коли ви вживаєте алкоголь, ваше тіло покликане його усунути. Протягом цього часу ваше тіло не залучає свої жирові запаси, оскільки воно концентрується головним чином на калоріях, що забезпечуються алкоголем. У довгостроковій перспективі ризик полягає у нарощуванні жирової маси. Щоб зберегти фігуру, краще обмежити споживання алкоголю.