КАЛОРІЇ котлети
100г фрикадельок приносить вам:
Кількість калорій у котлетах
Фрикадельки - це дуже прості страви, і їх існує велика кількість варіацій. Наприклад, їх можна приготувати з куркою, яловичиною або свининою. Але їх також можна прикрасити зеленню та спеціями або містити панірувальні сухарі або рис. Тому кожен рецепт може мати дуже специфічний смак і відхилятися відповідно до різних кулінарних культур.
Залежно від інгредієнтів, що його складають, фрикаделька має свій харчовий профіль. Але все-таки можна дати середнє значення. Таким чином, 100 грам фрикадельок забезпечують 180 ккал, у тому числі 15 г білка, 10 г ліпідів і 7 г ліпідів. Як правило, тефтелі з яловичини та свинини найшвидші, тоді як котлети з курки легші.
Рецепт курячих котлет з томатним соусом
Ось рецепт легких котлет, що супроводжуються низькокалорійним томатним соусом.
Змішайте в мисці 900 г курячого фаршу зі 100 г панірувальних сухарів. Додайте еквівалент 4 дрібно нарізаної зеленої цибулі, жменю свіжої кінзи і 2 столові ложки лимонного соку. Сформуйте руками кульки і дайте постояти.
Вимийте 8 великих помідорів, а потім наріжте їх кубиками. Приготуйте їх у каструлі з невеликою кількістю оливкової олії. Коли вони будуть готові, їх дрібно перемішати. Можна додати трохи курячого бульйону, для смаку, сіль і перець. Ваш соус готовий, тримайте його в теплі.
Тепер нагрійте трохи оливкової олії в антипригарній сковороді на середньому вогні. Підсмажте фрикадельки, поки вони рівномірно не підрум'яняться. Подавайте їх з овочами і полийте томатним соусом.
Тефтелі для дієти
Не всі фрикадельки підходять для дієти. Люди з яловичиною або свининою можуть бути дуже жирними, особливо якщо це стосується промислових препаратів. З іншого боку, домашні курячі котлети можуть принести певну користь у забезпеченні нежирного білка. Тоді достатньо не супроводжувати їх насиченим соусом, а доповнити тарілку великою кількістю овочів, щоб отримати досить корисну їжу і низьку калорійність.
Фрикадельки для спортсмена
Вживання котлет може бути чудовою ідеєю для отримання білка для харчування м’язів спортсменів. Очевидно, що як і при дієті, краще уникати котлет із занадто високим вмістом насичених жирів. Можуть підійти курячі фрикадельки або фрикадельки, приготовані з 5% жирного яловичого фаршу. Найкраще - готувати їх самостійно, щоб уникнути додавання непотрібних інгредієнтів. Крім того, оскільки існує найрізноманітніша рецептура, це їжа, яка дозволяє змінювати смаки, щоб не втомлювати страви.