КАЛОРІЇ Куряча шинка

100 г курячої шинки надає вам:

калорій кількості

Скільки калорій в курячій шинці ?

Шинка з птиці - це гастроном, який, на відміну від білої шинки, виготовляється не зі свинини, а з куркою або індичкою. З точки зору харчування, шинка з птиці містить менше жиру, ніж традиційна паризька шинка. Чому? Просто тому, що птиця - це нежирне м’ясо, менше жиру, ніж свинина. Потім це призводить до більшого вмісту повноцінного білка і меншої кількості калорій. У середньому 100 г шинки з птиці, індички або курки дають від 100 до 110 ккал. Один шматочок, приблизно 40 г, еквівалентний приблизно 40 калоріям.

Яку курячу шинку вибрати ?

У супермаркетах шинка з птиці в основному продається під двома назвами: індича грудка та куряча грудка. В обох випадках шинку з птиці роблять з філе індички або курятини, без шкірки, і витримують. З іншого боку, якщо до складу входять курячі або індичині стегна або гомілки, справжньою назвою є домашня шинка. Однак не всі околиці птиці створюються рівними. В ідеалі краще вибирати шинку з птиці, яка має найбільше м’яса, тобто 100% вирізку, а не бренд, який має лише 88 або 92% м’яса птиці. Щоб обмежити споживання солі, ви можете вибрати скибочки пташиної шинки, які мають менше солі і, отже, здоровіші.

Куряча шинка для дієти

Харчовий профіль шинки з птиці ідеально відповідає дієтичному харчуванню. Наприклад, високий вміст білка допомагає зберегти м’язовий капітал. Фактична відсутність вуглеводів і низька частка ліпідів роблять її їжею для схуднення насамперед, оскільки вона низькокалорійна. Одним словом, ковбаса, яку ви легко можете включити в меню своєї програми для схуднення. Однак недоліком домашньої шинки є те, що це оброблений продукт, що містить ряд консервантів, барвників та інших неприродних інгредієнтів. Для здоров’я, загалом, краще не зловживати ним. Натомість віддайте перевагу справжньому курячому чи індичому філе, необробленому і, отже, здоровішому.

Ти знав ?

Багато холодних нарізок, таких як куряча шинка, містять нітритну сіль. Це використовується як консервант як для збереження кольору м’яса, так і для запобігання розвитку бактерій. Але, згідно з останніми дослідженнями, важкі споживачі холодного м’яса частіше хворіють на рак прямої кишки. Розглянутий ? Нітритна сіль. Хоча деякі торгові марки поступово намагаються замінити його сумішшю морської солі, селери, оцту та тростинного цукру, це далеко не всі. Тож подбайте про покупки.