Калорії мангольду
Скільки калорій в мангольді ?
Мангольд, також відомий як мангольд або мангольд, - це овочі з тієї ж родини, що і шпинат або буряк. Швейцарський мангольд - це овочева рослина, яку можна їсти повністю. Таким чином, стебло, яке називається ребром, готується як картопля, а листя - як шпинат. Їх також можна їсти сирими або вареними. Швейцарський мангольд низькокалорійний, оскільки на 100 г дається менше 20 калорій. З іншого боку, вони багаті вітамінами та мінералами, а також клітковиною та водою.
Харчова перевага мангольда швейцарського
Мангольд - один із забутих овочів. І все ж вони дуже цікаві з поживної точки зору. Перш за все, мангольд називають сечогінним засобом. Тобто вони сприяють виведенню води та токсинів з організму за допомогою сечі та полегшують кишковий транзит. Тоді мангольд забезпечує вітамінами та мінералами, необхідними для нормального функціонування людського організму. Наприклад, ми можемо навести залізо, кальцій, калій, магній і вітамін С. Зверніть увагу, що більшість цих вітамінів і мінералів зосереджена в листі мангольда. Чим зеленіші листя, тим більше в них заліза та кальцію. Нарешті, швейцарський мангольд містить бета-каротин, важливий антиоксидант.
Вибір та збереження мангольда
Перш за все, майте на увазі, що сезон мангольдів триває з липня по жовтень. Саме в цей час ви найлегше знайдете їх на ринках чи в супермаркетах. Зазвичай продаються в пачках, є кілька порад щодо їх правильного вибору. Таким чином, мангольд повинен мати дуже зелені, блискучі і тверді листя. Якщо листя в’януть, фарбуються або жовтіють, мангольд перейшов від свіжості. Що стосується зберігання після покупки, хвилюватися не потрібно. Швейцарський мангольд не є крихкими овочами. Тому ви можете тримати їх кілька днів у холодильнику. Однак, щоб зберегти споживання вітамінів та мінералів, рекомендується споживати овочі якомога швидше після покупки.
Мангольд для дієти
Швейцарський мангольд, оскільки він низькокалорійний, є чудовим продуктом для схуднення. Крім того, оскільки вони містять багато клітковини та води, вони швидко відчувають вас ситими. Тому мангольд допоможе зменшити споживання калорій під час їжі. Нарешті, вітаміни та мінерали, які вони забезпечують, можуть бути корисними для організму, який може ослабнути або не вистачати під час дієти. Однак будьте обережні, якщо ви схильні до каменів у нирках. Швейцарський мангольд містить щавлеву кислоту, яка може сприяти їх зовнішньому вигляду.