Калорії Мідії
Скільки калорій у мідіях ?
Мідія - це двостулкові морепродукти, вихідцем з яких є Середземне море та Атлантичний океан. Він належить до сімейства молюсків, таких як устриці або гребінці. Його виробництво у Франції відбувається головним чином завдяки розведенню в «мідіях», що практикувалося вже в римські часи. Середземноморська мідія більша за атлантичний вид, і самки виробляють в середньому 1 мільйон яєць за одну кладку. Його середня харчова цінність на 100 г становить 115 ккал, включаючи 3,1 г вуглеводів, 19 г білка та 3 г ліпідів. Мідія відрізняється двома чорними, трохи округлими і гладкими черепашками. У нього смачна м’якоть, яка відповідно до її різновидів, таких як бушо, бузіге, голландські або іспанські мідії, має оранжевий до білий колір.
Переваги та недоліки мідій
Як і будь-які хороші морепродукти, мідії пропонують нам хороше джерело білка і дуже багаті залізом, сельнієм, йодом і магнієм. Вони також містять калій, кальцій і фосфор. Мідії також забезпечують нас фолієвою кислотою, вітаміном Е і А та рибофлавіном. Однак серед інших морських продуктів мідії можуть викликати різну алергію, таку як кропив’янка у людей, що суттєво постраждали. Крім того, найкраще вживати їх в помірних кількостях, оскільки вони, природно, містять багато солі, не кажучи вже про те, що їх зазвичай готують у солоній воді та містять хімікати (пурини), що не є корисним для тих, хто страждає на подагру або високий кров’яний тиск.
Вибирайте і їжте мідії
Мідії для дієти
Як і будь-яка повага до себе морепродуктів, мідії є дуже поживною стравою, маючи низький вміст калорій, вони ідеально підходять як частина дієти з низьким вмістом калорій і низьким вмістом натрію, оскільки вони залишаються з високим вмістом натрію. Однак будьте обережні, щоб не прикрашати їх соусами та гарнірами, які мають занадто багато калорій, наприклад мідіями та картоплею фрі.