КАЛОРІЇ оливкова
Зелена оливка приносить вам:
Кількість калорій в маслинах
Як бачите, оливки калорійні. Оливки часто пропонують як аперитив або використовують для покращення наших улюблених піц. Але чи знали ви, що вони досить жирні? Оливка - це плід оливкового дерева, невеликий їстівний кісточковий плід. У світі існує два види оливок: чорна і зелена оливка, але зелена оливка є найбільш споживаною з них. На наше щастя, остання втричі менше калорійна, ніж чорна! Це дуже популярний фрукт у середземноморських країнах. Чорні оливки збирають у зрілому віці, а зелені - трохи раніше, ніж дозрівають. Зазвичай їх використовують для прикраси макаронних виробів, піци та салатів, особливо грецького та салату з нікуаз.
Сильні сторони оливок !
Оливки є хорошим джерелом вітаміну Е, заліза та міді. Вітамін Е захищає клітини імунної системи, а залізо має важливе значення для транспортування кисню та формування червоних кров’яних тілець у крові. Оливки також містять багато жиру, більшість з яких - мононенасичені - жирна кислота, відома своєю користю для здоров’я серцево-судинної системи. Мононенасичені жирні кислоти також сприяють зниженню рівня холестерину в крові, особливо шкідливого.
Оливки та схуднення
Апріорі, ми не споживаємо великої кількості оливки, якщо не є шанувальником цієї їжі. Ми можемо їсти його час від часу як частину збалансованої дієти. Але якщо ви дотримуєтеся дієти або дієти, щоб схуднути, поміркуйте себе, тому що її високий вміст жиру швидко збільшить кількість калорій, які ви поглинаєте щодня.
Вибір та збереження оливок
Свіжі, зацукровані, солоні, по-грецьки або фаршировані, без кісточок чи ні, оливки бувають у всіх цих формах. Однак, залежно від того, як ви збираєтеся їх використовувати, оливки слід вибирати правильно. Таким чином, переважно віддавати перевагу свіжим оливкам або розсолу для кулінарних приготування, таких як піца або тістечка. Якщо ви не хочете, щоб вони були занадто солоними, ви можете промити їх водою, перш ніж додавати їх у свій рецепт. В ідеалі також краще віддавати перевагу очищеним маслинам. Це дозволяє уникнути, з одного боку, того, щоб ножем шліфувати камінь, наприклад, в торті, а з іншого - виплювати каміння. Натомість оливки в олійному або грецькому стилі найкраще використовувати для приготування салатів. Нарешті, ті, які заповнені, в основному призначені для аперитиву. Все питання смаку. З точки зору збереження, якщо ви вибрали оливки в банку, після відкривання бажано тримати їх у холодильнику та споживати протягом наступних тижнів. Оскільки чим довше ви чекаєте, тим смачніше втратять оливки.