Калорії полуниці та 17 простих десертів - ТВОРЧИЙ СИЦІЛІЙЦІЙ В КУХНІ
Рудоволосі, соковиті та ароматні: травень - місяць троянд, але він має запах свіжої полуниці. Якщо ви не знаєте, якими властивостями та калоріями володіє полуниця і як ними користуватися на кухні, я поясню це в 17 рецептах простих і ароматних солодощів. З іншого боку, однойменна назва «полуниця» походить від латинського «fragrare», що вказує на те, що приємно пахне. Сьогодні ми говоримо про цей фрукт, який так популярний серед дорослих та дітей і такий універсальний на кухні.
Дуже гарні самі по собі, коли вони солодкі та солодкі, одягнені в салат, чудово просто з цукром і цитрусовим соком і ідеально одягнені в будь-яку гру. СОЛОДКІ РЕЦЕПТИ З полуницею - це торти, сковорода для хлібців, морозиво, заморожені десерти, муси та тістечка. Пропоную скуштувати 17 усіх. Але, крім солодощів, пам’ятайте, що полуниця також ідеально підходить для збагачення салатів, ситних страв, таких як САЛАТ З КЛУБНИНИ, БРЕЗАОЛА З ФЕНШЕЛУ І ТУНИ або в ЗМІШАНІМ САЛАТІ З НОРМАЛЬНИМИ КУРИНИМИ СИНЯМИ.
Полуниця: ботаніка, сорт, калорійність, поради та всі рецепти
Те, що ми знаємо сьогодні, особливо у великих сортів, є результатом схрещування різних сортів суниці лісової близько 1700 року. Але все ще існують сорти полуниці, які ростуть природним чином у кисті, навіть в Італії. Сьогодні відомо понад 600 суничних істин, різного кольору, розміру, смаку та аромату. Чи знали ви, що ботанічно червона м’якоть полуниці - це не плід рослини, а опуклість стебла, що виникає після запліднення квітки.
Справжні плоди полуниці - це маленькі жовті насіння, які повністю її покривають і називаються сім’янками. Полунична рослина (Fragaria Vesca, з сімейства розоцвітих) Це невисока рослина, звивисті стебла на землі, коріння якої створює нові рослини. Його вирощування досить просте, тому зможете це зробити на домашньому балконі.
Сорти полуниці, які зазвичай можна знайти в супермаркетах, як правило, Belrubi, завжди доять дитину, Madeleine, Roxana та Sabrosa, отже, відомі нині сорти Candonga, вироблені в Basilicata. Але є деякі високоякісні сорти, такі як полуниця від Tortona (Slow Food) та полуниця з Немі, яка знаходиться на виробничих ділянках, аромат та унікальний смак. Або полуниця террацини (боби террацина польова), солодка, розташована навколо центру виробництва в Лаціо.
Калорійність та харчові властивості полуниці
Полуниця є низькокалорійною і має багато корисних для організму поживних властивостей: не забувайте їсти їх окремо, або спробуйте один із моїх 17 солодких рецептів. Вони багаті антиоксидантами та чудовим джерелом вітаміну С. Крім того, містять натрій, калій, футбольний м'яч, фосфор, залізо та ксилітоло (що запобігає утворенню нальоту. ремінералізуючий і терпкий. Ваше споживання буде всім, діабетики. Очевидно, натуральний, без додавання цукру.
Містить 100 грам полуниці
- 30 калорій
- 90,5 грам води
- 0,9 грама білка
- 0,4 грама жиру
- 5,3 грама цукру
- 1,6 грама клітковини
Як вибрати та зберігати полуницю
При покупці важко вибрати полуницю, яка обов'язково буде смачною. Розмір, мерехтливий колір самі по собі не гарантують смаку, але, безумовно, переважно вибирати полуницю без горбків і темних частин, світлого кольору, ніж ті, що мають тьмяний колір. Стовбур повинен бути яскраво-зеленим і м’ясистим.
Зверніть увагу на транспорт і температуру, оскільки полуниця не витримує спеки, оскільки не лущиться, лише мінімум тикає шкідливо. Також пам’ятайте, що м’яка або запліснявіла полуниця зараз шкідить інші фрукти і їх викидають. Потім уважно перевірте полуницю, розміщену на дні посудин, які купуєте.
З полуницею на кухні та хитрощами
Не забувайте завжди мити полуницю під проточною водою і ніколи не тримати її у ванній, оскільки вона просочена рідиною. Полуниця - один із найбільш швидкопсувних плодів: її тримають у холодильнику протягом двох-трьох днів, не миючи, і розміщуючи на одному рівні після видалення розчавлених плодів. Краще покрийте їх, щоб запобігти переносу його запаху в їжу. Якщо ваша полуниця вже не свіжа, краще тримати її вже нарізаною, підсолодженою та ароматизованою лимонним або апельсиновим соком, це покращить колір. Полуницю також можна заморозити, але тоді вам потрібно використовувати її лише для приготування, що вимагає варіння. Низькокалорійна і багата харчовими властивостями полуниця ідеально підходить для наших солодких рецептів: дозволю вам спробувати 17.
Полуниця в 17 простих і смачних рецептах
Ви можете приготувати безліч солодких рецептів з полуницею: я залишаю вам 17, від найм'якших пиріжків до сицилійського морозу до смачних пирогів і легких у приготуванні. З головного списку - одне з найпопулярніших варень для молодих і старших: ЯГОДНИЙ ДЖЕМ І ІМБИР, який буде робити щоденний сніданок щодня протягом місяців і місяців.
М'який пиріг з полуницею
Для тих, хто любить м’які та пухнасті тістечка, ідеально підходить для сніданку чи перекусу, ідеальне рішення - полунично-вершковий ТОРТ МЯГКИЙ. Крем знаходиться не тільки зверху, але і всередині, завдяки невеликим отворам, просвердленим у тісті: якщо його вирізати, всі здивуються. Як варіант, йогурт з полуницею з полуницею має рецепт, який, безумовно, буде успішним: йогурт робить тісто пухнастим, і, якщо хочете, ви також можете покласти в тісто кілька шматочків полуниці.
Іменинні торти з полуницею
Їх також люблять у святкових тортах, як шаруватих тортах з вершками та полуницею. І улюблений десерт мого брата, який вибрав його як солодке сусло на день народження протягом 42 років. Рецепт простий, але десерт ефектний, весь покритий збитими вершками та суницею. Дорого. ІДЕАЛЬНИЙ для тих, хто любить сучасні солодощі, МАДЕЛЕЙСЬКИЙ ПІРОГ із сиром та полуницею - це моє власне творіння: м’яка і масляниста основа з мадлена, з полуничним компотом, кремом рікотта, свіжою полуницею та невеликими безе. І десерт, щоб здивувати тих, хто вас любить.
Якщо ви хочете відсвяткувати важливий ювілей, приходить один із моїх улюблених десертів: ТОРТОВИЙ ПИСТАШОК, ГАРНИЦІ ТА КЛУБНИЦИ. Багатий шаруватий торт, натхненний моєю Сицилією в інгредієнтах, ароматах та ароматах. Я впевнений, що ви будете зачаровані.
Скоринки та випічка з полуницею
Одним з найпростіших і найкращих рецептів з полуницею, безумовно, є ТЕСТЕРОВА ПІДОКЛАДКА з вершками та полуницею. Ви готуєтеся за 10 справжніх хвилин із готовим листковим тістом, збитими вершками та суницею або звичайними скибочками. І один тягне іншого. Навіть білі шоколадні та полуничні тарталетки дуже прості: пісочне тісто, білий шоколадний крем та вершки та безліч ягід для обжерливості, які сподобаються найменшим.
Королевою простих солодощів з полуницею безумовно є КРЕМ І полуничні тарталетки: пісочне тісто, лимонний пудинг та багато свіжої полуниці для легкого десерту з найпопулярнішою полуницею всіх часів.
Білий шоколад Crrostatine з ягодами
СВІТЛИЙ полуничний торт (КРУНИЧНИЙ ТОРТ) простий, легкий, з еластичним тістом і без яєць. Це американський десерт з фруктовою начинкою, цукром, лимонним соком, який при варінні перетворюється на м’який крем з шматочками фруктів. Перебільшена доброта.
Іншим варіантом торта з полуницею, більш креативним та елегантним, ніжним та кремовим смаком є ТАРТОВИЙ В’ЄД ВАЙС, КРУМБРИНА І ТАЙМАН. Насичений молочний крем, вершковий мороз зі свіжою полуницею та полуницею: ідеально підходить для романтичної вечері.
Ложка солодощів з полуницею
Розділовий торт з полуницею потенційно нескінченний: моїм улюбленим, безумовно, заради серця є полуниця FROST SICILIANO з вершками. Дуже легко приготувати з будь-яким видом фруктів, мороз - це типовий десерт сицилійської традиції, вершковий і дуже простий у приготуванні. У цьому випадку класичне поєднання крему і полуниці стане непереборним.
Тим не менш, КРЕМ ТРУБИНИ ТІРАМІСУ - це чудова класика: я готую його з класичним кремом з тірамісу та рідиною з соком свіжої полуниці. Дуже добре також у цільної версії. БІЛИЙ шоколадний мус із полуницею - ще один надзвичайно простий, але хореографічний торт з ложки. Вершковий і ніжний, він сподобається всім.
Свіже, просте та смачне, для приготування морозива CUP YOGURT з полуницею потрібно всього 10 хвилин. Цей вершковий та легкий ложечний пиріг можна приготувати з будь-якими соковитими фруктами, але він однозначно має додатковий край із полуницею.
Для тих, хто любить тістечка з ложкою, делікатеси - це КРЕМИЧНА ЯГОДНИЦЯ, солодка французька назва "flognarde". Легко і швидко, нічого, крім яєчних вершків, молока, печеного цукру та борошна з великою кількістю свіжої полуниці. Відмінне гаряче, також супроводжується кулькою ванільного морозива або збитих вершків. Оригінальні та елегантні, ПУДІНГОВІ ГОРОЧКИ, МЕРИНГУТИ І КРУЗНИЦІ - це ідеально, якщо ви хочете закінчити важливу вечерю десертом на тарілці, це саме для вас. Останній десерт, який я їм залишаю, - це шедевр кондитера: Павлова КЛУБНИЦЯ. Білий хрусткий кошик безе, наповнений збитими вершками, полуницею та ягодами. Мені це особливо подобається в одній частині, але у вас також може бути одна велика павлова. Тепер ви знаєте все про полуницю: її харчові властивості виняткові, низькокалорійні та універсальні на кухні, спробуйте один із моїх 17 солодких рецептів!