КАЛОРІЇ Пшеничні зародки
100г зародків пшениці принесуть вам:
Скільки калорій в зародках пшениці ?
Зародки пшениці входять до складу зерна пшениці. Як правило, зерно пшениці поділяється на 3 частини: ендосперм, висівки та зародки. Однак саме в мікробі, найменшій частині зерна пшениці, зосереджені поживні речовини, необхідні для нормального функціонування організму. Пшеничні зародки, безумовно, є злаковою їжею, але яка забезпечує стільки ж або навіть більше білка, ніж червоне м’ясо. Вуглеводи в зародках пшениці надходять із крохмалю та клітковини пшениці. З іншого боку, жир - це переважно ненасичені жирні кислоти, тобто хороші жири, які можуть допомогти боротися з поганим холестерином. 100 г зародків пшениці, що еквівалентно 381 ккал.
Види та використання зародків пшениці
Заростки пшениці, комерційно знаходячись у багатьох формах. Найпоширенішими залишаються зародки пшениці у вигляді зневоднених пластівців. Просто посипте його повсякденними стравами, такими як салати або йогурт. Мета цього пилу - забезпечити вітаміни та мінерали щоденним раціоном. Зверніть увагу, що у вигляді пластівців зародки пшениці погано тримаються на відкритому просторі. Оскільки він містить жирні кислоти, які легко прогіркають, доцільно помістити пластівці зародків пшениці в холодильник. Зародки пшениці також можна знайти у формі капсул. Ми говоримо більше про дієтичну добавку, ніж про їжу. Зародки пшениці також перетворюються на рослинне масло. Це може замінити традиційні олії, такі як оливкова або ріпакова олія, щоб зробити вінегрет.
Харчові переваги зародків пшениці
Зародки пшениці, незважаючи на невеликі розміри, - це їжа, сповнена харчових якостей. Високий вміст білка, хоча і не повноцінний, дозволяє людям, які не вживають м’ясо, покривати частину щоденних потреб у певних амінокислотах. Вміст клітковини полегшує кишковий транзит, допомагає швидше почувати себе ситим і регулює рівень холестерину. Але це ще не все, оскільки зародки пшениці багаті вітамінами та мінералами. Найпоширеніші вітаміни - вітамін Е та вітаміни групи В. Вітамін Е є потужним антиоксидантом, а вітаміни групи В допомагають виробляти енергію, сприяючи психологічному самопочуттю. З мінеральної сторони зародки пшениці забезпечують цинк, калій, залізо, кальцій і магній.
Пшеничні зародки для дієти
Зародки пшениці - це не їжа сама по собі, а доповнення до щоденного раціону, що містить додаткові білки, вітаміни та мінерали. Таким чином, настійно рекомендується для дієти відновити організм, який може бути ослаблений харчовою дієтою. З іншого боку, зародкову пшеницю не рекомендують людям, які страждають алергією на глютен.